这道滋补五指毛桃猪肚鸡（怎么做都好吃）

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一年补通通，不如霜降补。霜降前后食欲大增，最适合吃些补身暖胃的食物，五指毛桃猪肚鸡，汤鲜味美，肉香四溢，大口吃肉，大口喝汤，幸福感爆棚。滑嫩的鸡肉和脆嫩的猪肚，配初榨原酿生抽调制的蘸酱，非常下饭。

By 叫我咩咩酱

用料

五指毛桃 适量猪肚 1个土鸡 半只枸杞子 适量红枣 6颗党参 2条姜片 5-6片蒜 3瓣味美达臻品料酒 1勺味美达臻品蚝油 半勺初榨原酿生抽 1勺盐 适量

做法步骤

1、准备好所有材料

2、猪肚冷水下锅焯熟

3、切块备用

4、鸡剁块

5、加入料酒，盐和淀粉腌制

6、红枣切开，党参切段，和五指毛桃姜片枸杞子放入汤煲中，加适量的水，大火烧开，倒进猪肚，转中小火炖煮一个小时左右

7、一个小时后，放入腌制好的鸡肉，继续保持中小火

8、煮约十分钟，汤重新煮开立刻熄火

9、鸡肉是刚刚烫熟的状态，比较滑嫩，过火就会变柴。

10、煮一个蘸酱配肉类，蒜蓉炒香，加入半勺蚝油和一勺酱油，搅拌均匀即可

11、汤鲜肉美的五指毛桃猪肚鸡就做好啦。

小贴士

如果喜欢猪肚口感再软一点，可以增加烹煮时间。鸡肉最后再放，是因为鸡肉很快就能煮熟，而且时间变了口感不好。

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