是什么让周黑鸭一直坚持直营 而不开加盟店（看完我才明白）

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2004年，卤鸭一哥周富裕，把亲戚朋友都号召起来，开了11家周黑鸭的加盟分店。没想到，他一位表哥开的店，用了变质的材料，导致一名顾客吃了上吐下泻，投诉到了总部。

周富裕这时候恍然大悟，加盟店靠不住，就算是亲戚开的也不例外，只有把所有门店都收回公司直营，由总部统一管理和把控，才能保证周黑鸭的味道和质量。所以周富裕决定，宁愿自己亏30万，也要凑齐资金，把这一批加盟店全部收回来，转为直营！

周富裕当年的苦心，现在成效斐然。目前周黑鸭已经有了1000多家门店，每一家都是周黑鸭直营的，鸭脖、鸭翅、鸭掌都由当地的中央厨房采购、清洗、卤制和配送，统一的标准和卫生管理，让周黑鸭的每一份鸭脖，味道和质量都一致，你无论在哪一家门店购买，都能买到一模一样的味道。而其他品牌的卤味，你就会发现，在不同的店购买，味道和分量竟然会有很大差别，这个好吃点，另一个的味道就完全变了。

另外，周黑鸭还在网上的各大平台，开起了周黑鸭旗舰店，直接由中央工厂发货，省去中间的门店环节，让卤鸭的价格变得特别实惠。顺丰冷链包邮到家。让用户在家躺着，就能尝到麻辣鲜香的周黑鸭。

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