「创建天府旅游名县」兴文美食 四川兴文建武传统手工糖（这就是家乡的味道）
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今日美景
九丝之战遗迹
相传，僰民族在周武王时期即已兴盛
并在川南一带建立僰国，置都九丝山
还被朝廷封为僰侯
到了明代，统治者“改土归流”
损害了僰人的利益，导致僰人奋起反抗
明朝廷因此先后对僰侯国进行了11次大征剿
并在离九丝山不远的九盏灯山下
修筑“内官寨”（即建武）
作为军事基地制衡僰人
僰人首领阿大王、阿二王和阿三妹
率领僰军坚守城池
致使明军虽损兵折将也未能攻下九丝天险
直到万历元年九月
明军才利用僰人九月九日赛神节狂欢之际
在雨雾和夜幕的掩护下
攻克九丝山
虽然，曾经辉煌一时的僰人早已不复存在
但他们留下了悬棺之谜、岩画
图文精美的铜鼓
都城遗址和古战场
今日故事
僰明九丝大战
明万历（明神宗朱翊钧）元年（1573年），明万历九丝之战后，僰人的历史在这里画上了句号。明朝廷第十二次对僰人进剿，也是最后一次进剿。公元1572年岁末，四川巡抚都御使曾省吾连续接到僰人数次进犯庆、长、珙、高、筠、戎，近逼叙、泸的报告，随即上奏朝廷。当时，万历皇帝刚刚即位，时年仅10岁，由慈圣皇太后辅翼，皇太后让张居正任宰相。
张居正得到曾省吾的奏章，召集百官议事，张说：“蜀在中国是西南重地，僰人叛乱如果不迅速平息，其他民族部落将会望风而起，四川能安宁吗？”但是，百官多以为蜀道十倍于淮西塞北艰难，都不敢作声。
有人提出：汉武帝派唐蒙为将通夜郎事，说明蜀道之难，只宜招抚。张居正厉言：“我将以一中丞取夜郎，如果不能成功，可以罢去我的官职。”遂上奏神宗皇帝，谴使授中丞弓剑节斧，行使大将军职权，由曾省吾调兵遣将，选择将官，若有不听命者，杀无赦。
曾省吾得到张居正谴使送来的圣旨，立即草拟了《征蛮檄》，强加于僰人种种罪名之后，一场屠杀僰民族的大血战就要展开了。
明万历元年3月21日，各项准备工作就绪，十四万官兵浩浩荡荡开进僰人聚居地。刘显军到戎州后，召开了军事会议。兵巡副使李江建议：先取凌霄和都都两寨，以翦其两冀，而后围攻九丝。
做了各种准备工作之后，刘显组织各部人马奋力攻山，终因九丝城防严密，攻了一个多月没也有攻下来。秋八月，刘显下令招募各地恶少，组成敢死队，并兵分五路，“环络如连珠，缓急相应”。到达九丝山后，出劲旅与僰兵鏖战，僰兵不敌，僰人退守九丝两壁间，聚集强弓硬弩，一遇明军进攻，弩箭齐发，明军伤亡颇大。时九丝一带多淫雨、瘴雾，双方坚持不下。
农历9月9日，是僰人祭天地神灵祖宗的赛神日。刘显命诸将暂缓攻山，造成错觉。僰人见明军没有动静，又逢雾雨淋淋，以为明军不会进攻，遂传令宰杀牛羊，大摆宴席，赛神祭祖。僰人本来喜欢喝酒，禁令一开，憋了两个多月没有喝酒的僰人，个个开怀畅饮，把军纪和眼前的敌人都丢到脑后去了。
刘显令诸将官作好准备，出其不意拿下九丝。9日夜，明军敢死队一千人作前导，衔枚疾走，飞登攀援而上，以夜色、雾雨为掩护，从关口之间的小道穿过，天亮时，登上九丝城，乘守门僰兵不备，破关而入。诸路军随后增援，引火烧寨，从早晨杀到中午，僰人拼死抵抗，其精锐部队数百人全部战死，僰人大败。
明军前锋引火焚烧城中物资房屋千余，火焰冲天。明军见人就杀，死者逾万。阿大、阿二、方三均乘乱弃城而逃，刘显分兵搜索追剿。阿大、阿二、方三均遭擒被杀。九丝告破，刘显对僰人的讨伐获得全面胜利。
今日美食
建武传统手工糖，这就是家乡的味道！
在九丝的小吃和零食中
手工糖算得上是最拿得出手的了
街上飘散出来的手工糖香味
立马将我带回了童年
以前的手工杂糖
是九丝人家中必不可少的年货食品
提前一个月，好多人家就会开始准备
现在，自己做糖的人家不多了
都是在建武街上张师傅那里订制
建武街上的张师傅
还坚持着传统的工艺制作手工糖
除了味道纯正之外，更多的是
保留着我们儿时的记忆
杂糖包括粑丝子、苕干糖
花生糖、包谷花、芝麻糖和苏麻糖
主要材料不同，制作工艺会有些区别
以炒米糖为例
先把纯净的九丝米放在锅里，煮至七成熟
过滤晾干制成“阴米子”
再用麦芽、红苕、包谷等
熬制生麻糖备用
将熬好了的麻糖舀到散热快的盆里
再把提前炒好的米花、花生、芝麻等放进去
趁着麻糖的热气，一顿“乱揉”
主要是讲究力道合适，动作麻利
确保每颗米花都裹上了麻糖
最后放进抹了油的木质模具里压实
放置到麻糖变凉变硬不粘牙
炒米糖就做成了
在制作过程中
为了增加地方风味
还会在搅拌压实时加入各种佐料
比如五香，或者椒盐
吃起来香气更浓更具有地方特色
传统手艺的食品传递的
不仅仅是美味
更多的是一丝思念，一丝期待
车水马龙的城市，川流不息的车流
不管你在哪里
心里始终离不开
那种代表思念的味道
提示：
非物质文化遗产项目建武张氏手工糖，采用传统古法工序纯手工制作，以糯米、大米、花生、红苕、包谷，酥麻、黑芝麻、猪油、鸡蛋、麦芽糖等原料和配料，经过十几道古法工序手工制作而成。
建武张氏手工糖口感酥脆鲜香，甜而不腻，营养丰富，老少皆宜。是居家、聚会、旅游和馈赠之佳品。
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