这座美得让人吃“醋”的城市（江南胜景与美食独一无二）

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金陵津渡小山楼

一宿行人自可愁

潮落夜江斜月里

两三星火是瓜州

镇江，一座独守宁静的江南小城

是民国时期的江苏省会

遗留下许多中西合璧的建筑

随处可见梵音绕梁的千年古刹

不同风味的特色美食

超级适合周末慢悠悠的晃荡一圈

壹

走街串巷，走近镇江人的日常生活

悠闲的一天从喝早茶开始

镇江的早茶文化历史悠久，早茶食材新鲜，餐种丰富多样，很多慕名前来镇江的吃货们都是冲着早茶来的。

吃早茶是镇江人的一种生活状态。不单单是为了填饱肚子而吃，繁忙时会想抽空去享受一下早茶的乐趣。

汤汁奶白的白汤面、馅料足的蟹黄汤包、肴肉被称为外地人来镇必点的三样，饺面、煮干丝也是不可缺少的。古老的大西路宴春见证了很多老镇江人的人生。

穿行在镇江的里巷

古代以五家为邻，五邻为里。在镇江，还保留了许多里巷民居，比如同德里、吉康里、长安里、德安里、吉瑞里……那些青砖黛瓦的房屋、幽暗的天井、略微斜倾的雕栏和敦实厚重的石门当，甚至井台边的苔藓，砖缝里的小草，小孩子嘻闹的身影，还有老人蹒跚的步伐才是镇江百姓最最平常的日子。

走近镇江香醋老字号“恒顺醋坊”

俗话说，“无醋不成味”，醋自古便有“食总管”的美称，醋更是一种家的味道。镇江人家的厨房里总是少不了一两瓶恒顺香醋，只要有醋，家常便饭也有滋有味：醋拌黄瓜、醋溜鱼片、糖醋排骨……一勺醋把家的味道调得香香浓浓。

镇江香醋较之山西的老陈醋，有种江南的婉约风情，它酸而不涩、香而微甜、色浓味鲜，还摆不坏，成了镇江的“三怪”之一，存放时间越久，口味越香醇。

因其得天独厚的地理环境和独特的精湛工艺，整个酿造过程包括制酒、制醅、淋醋三大过程，大小40多道工序，从糯米原料到食醋成品前后历经70来天时间，才能酿造出口感醇厚的好醋来。

贰

山水之间，在禅宗古刹听一段梵音

金山寺

观寺裹山之神奇，叹许仙白娘子缘定三生

金山寺，又名江天禅寺，建于东晋，是中国佛教诵经设斋、礼佛拜忏和追荐亡灵的水陆法会的发源地。

家喻户晓的“白娘子水漫金山寺”神话故事即缘于此。久以“卒然天立镇中流，雄跨东南二百州”而闻名，被称为“江心一朵芙蓉”。金山形胜天然，风景幽绝，自古为我国优美游览胜地之一。

（图：ZOL@醒梦雨花）

金山寺登高看景有两处好地点。一处是始建于南朝齐、梁时代，重建于清光绪年间的慈寿塔，塔高7层。

另一处是金山山顶的留云亭，又叫江天一览亭，亭中石碑上写着“江天一览”，为后来亭子重建时曾国藩按照当年康熙登临此处的题词所刻。

登上此两处，能俯看金山寺全景，远眺镇江城，而北面的金山湖让人依稀联想到白娘子水漫金山的场景。

最好选一个微雨的日子进山朝拜，山在雨雾缭绕之中，若隐若现，让人感觉深邃悠远，走到金山寺的门口，抬头便望见康熙御笔亲题的“江天禅寺”匾额；进入寺里，静下心来，看檀香萦绕指尖，听晨钟暮鼓回荡，让心灵暂时摆脱红尘俗世的烦扰。

焦山定慧寺

觅山裹寺之迷踪，悟禅意深深深几许

焦山与金山、北固山合称为“京口三山”。位于镇江东北面的长江江心，与对岸象山夹江对峙。

焦山上古木参天，掩藏着许多石刻、古碑以及寺庙等众多景点。登焦山，需先乘摆渡，大概5分钟不到即到达岸对面。

游览焦山一般都是上岸后西行上山，可以包揽整个焦山的景点。上岸后会经过一座仿古石桥，迎面是一座四柱三门的汉白玉牌坊，牌额正面镀金篆刻了四个大字——焦山胜境，背面也是四个字——汉晋遗风，没走几步便是定慧寺的山门。

焦山的定慧寺以佛教中的“慧”闻名，走几步你会发现曲径通幽处，禅房花木深，步入禅房内，一片清幽的世界，身心灵也不知不觉中跳出三界外，不在五行中，一切烦恼诸垢皆已净尽。

北固山

游寺冠山之磅礴，赏天下第一江山

北固山是长江边的“京口三山”之一，位于另两座山金山和焦山中间，海拔55.2米。山上的景点多与《三国演义》中的故事有关，以甘露寺最为出名，是故事里刘备招亲结识孙尚香的地方。

摄影/镇江马哥

古往今来，游客到北固山都为寻访三国英雄的足迹。北固山由前峰、中峰、后峰（主峰）组成；游客游览的主要是北固山的中峰、后峰，两峰相连。

登上山顶，一览气势磅礴的长江，远观金焦二山互为犄角之势，还能感受当年年轻气盛的孙策手握雄兵，扫荡天下的雄心壮志。

西津渡

京口瓜洲记梦间，一眼看千年

唐宋的青石、元明的石塔、晚清的楼阁……漫步西津渡，灰砖、瓦房、车辙古道共同组成了一座天然的历史博物馆。

一条古街，长仅一里，宽不盈丈，北临逶迤东去的滚滚长江，南倚碧霭苍翠的云台山麓。

从六朝时起，西津渡便成为重要的交通要害，当年千帆竞发、百舸争流；如今走在青石板路上，似乎还能看见当年人声鼎沸、车水马龙的盛况，老街依旧氤氲着繁华的尘世烟火。

（图：图虫网@燃烧的麦田）

新开的茶楼、咖啡馆，颇有情调，选一个闲适的午后，临窗而坐，让人有了“偷得浮生半日闲”的满足；另外，镇江的锅盖面是一大特色，每家味道都不同，西津渡上有好几家不错的面馆，镇南面馆、老赵面馆，但大多只经营到中午，记得要早点去哦。

叁

穿越民国，阅尽镇江昔日繁华

镇江英国领事馆旧址

位于西津渡上的镇江英国领事馆，一共五幢建筑，依山傍江，错落有致，典型的东印度式建筑风格，整个建筑为砖木结构，墙壁用青砖夹红砖叠砌而成，带有宽大内长廊式阳台，屋檐和走廊栏杆做得非常精细，显得端庄而典雅，不经意间似乎就走进了民国的峥嵘岁月。

蒋怀仁诊所

位于伯先路上的蒋怀仁诊所，红砖夹杂青砖的仿欧洲古典建筑，雕有花柱头的门楼，显得富丽堂皇。时光流转，繁华已过悠悠百年，承载了太多镇江人的情感，而过往的岁月也给这座花园别墅增添更多神秘的色彩。

镇江商会旧址

位于伯先路的镇江商会旧址映入眼帘，斑驳的外墙，紧闭的大门，门楣上嵌着白石横额，镌刻“镇江商会”四个大字，落款为“于右任题”，这里的一砖一瓦还在诉说着当年的故事。

肆

镇江西津客栈，梦回江南院落千年

地址：润州区西津渡利群巷7号

来镇江夜宿，一定要住进这家特色客栈，她就藏在西津渡的西津客栈，是一家别致的客栈。

以明清风格精心设计打造，分前庭、中宅、后院，翠竹与红窗呼应，古风古韵尽显其内；客房古色古香，内设文房四宝、砖雕木技、帷幔纱帐，既保留了古朴的建筑风格，又兼顾了住宿的舒适性。

伍

食“镇江三怪”，莫虚此行

镇江好吃的非常多

能让人第一个想起来的还属“镇江三怪”。

在镇江流传着一首《三怪谣》：

“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”

甚至还有“不到长城非好汉

不尝‘三怪’太遗憾”之说。

肴肉不当菜

肴肉又名水晶肴蹄，看起来很是晶莹剔透，里面是软嫩的猪前蹄肉和滑嫩鲜美的肉冻，瘦肉颜色殷红，肥肉白如羊脂玉，入口不腻。吃肴肉，要蘸镇江香醋，加嫩姜丝。

面锅里面煮锅盖

镇江锅盖面是十大名面之一，“面锅里面煮锅盖，先烫浇头再烫筷”，锅盖面的浇头都为镇江地产，有长鱼、腰花、肴肉、干丝、素菜等，各色各样鲜嫩的浇头，烫在面汤里。面上来了，倒一勺香醋，好家伙，也太香了吧！

蟹黄三娇

“蟹黄三娇”，是指早晨镇江茶馆内用以佐茶的、以蟹黄作为主料的最娇美的三大传统特色茶点：蟹黄汤包、蟹黄蒸饺和蟹黄烧卖。

蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅是蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤。馅料足足的！吃法上面有名堂的，讲究"轻轻移、慢慢提、先开窗、后喝汤"。

拿起吸管直接戳进去，然后缓缓地吸吮着鲜到飞起的汤汁。

江鱼肥美—河豚

镇江人对于烹饪河豚可是经验十足。尤其是河豚，鲜美无比，吃法也是多样，如：涮河豚片、红烧河豚等，能瞬间满足食客们的脾胃。

涮河豚片

红烧河豚

其中镇江扬中的河豚尤其出名。扬中人的最爱的就是江鱼，在扬中无鱼不成宴，风暖江河、水流丰沛，味道鲜美。

周末坐上高铁，从常州出发

最快18分钟

来镇江这座文化底蕴深厚的城市山林

美食林立的风味镇江

开启一场短途的周末之旅

编辑：朱怡莎、陈桂芳

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