春季养生落不得（快来看看这几种养生菜）

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春季养生落不得，快来看看这几种养生菜

春天是一个万象更新的季节，但同时也是一个容易患病的季节，如果在春季不注意养生的话，那么很容易落下一些病根的，所以，为了避免这些事情的发生，接下来就跟着我一起学几道适合春季的养生菜吧。

1小炒腰花

准备的食材有猪腰，五花肉，小米椒，美人椒，香菜，准备的调味料有老干妈，孜然，酱油，味精，胡椒粉，米醋，蒜米。接下来就可以开始制作了，先将猪腰切片，制成腰花。然后将腰花加入少许的料酒进行去腥，大约20分钟就可以。接着等到锅内的油六成熟的时候，将腰花快速的放入焯一下，继而捞出。

在锅内留些底油，加入切好的五花肉片炒制五分钟左右，接着下入老干妈，切好的辣椒段进行炒制，然后放入焯好的腰花，用大火快速的翻炒几下，快出锅之前，撒上醋，胡椒粉，味精等进行调味，然后起锅盛盘就做好了。

2砂锅焗南瓜

准备的食材有：老南瓜，葱，大蒜，准备的调味料有食盐，生抽，香叶，白芷，干草。接下来就可以开始制作了，先把难过竖着切开成两半，用勺子挖出瓜瓤，然后继续纵切，切成一个个长方形块状。将葱和蒜剥好备用。第二步将香叶，葱，蒜，白芷等香料平铺在砂锅的底部，垫上篦子，将南瓜放到上面，然后在南瓜上均匀的涂抹上食盐和生抽。

第三步倒油，油的用量很大，一定要没过南瓜才可以，在大火上煲30分钟左右。等到时间快到的时候，将砂锅里多余的油倒出来，这个时候砂锅焗南瓜就做好了。

3墨鱼干鸡汤

准备的食材有鸡肉，墨鱼干，大葱，姜。准备的调味料有：食盐，味精，料酒，食用油。接下来就是制作了，先将墨鱼干泡发留下备用，将准备好的鸡肉切成指甲盖的块状。鸡肉的部位不做要求。泡好的墨鱼干捞出切成丝。锅内热油将葱姜爆炒出香，加入鸡块和料酒，继续翻炒几下。

第二步加入水和食盐，等到水开3分钟之后，倒入切好的墨鱼丝，注意火候，用小火炖煮大约50分钟，等到香味沿着锅盖满出来的时候，我们就可以出锅开吃了，在出锅之前，需要加上一点味精和一些葱花进行点缀。

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