5种吃了不利身体的蔬菜 草酸含量比较高（别再傻傻吃错了）

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青菜，是人们餐桌上常见的蔬菜，它是一种低脂肪的蔬菜，含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，因此很受人们的喜爱。因此在日常生活中，为了保证自己身体膳食纤维的平衡，我们都不会吃不同种类的蔬菜。

家里的老人也常说：多吃蔬菜好，吃蔬菜多了长高个儿。因此不管是哪种蔬菜，对于身体的需求来说都是有利的。但并非所有的蔬菜吃了都对身体好。

5种吃了不利身体的蔬菜，草酸含量比较高，别再傻傻吃错了

韭菜：韭菜为常年的绿叶菜之一，韭菜的营养价值比较高，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，还有大量的胡萝卜素、维生素等营养所需的营养物质。

韭菜的营养分析

1、韭菜具有补肾温阳的功效：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的作用，对于男性的阳痿，遗精，早泄等病症都有功效。

2、韭菜含有一种特殊的辛香气味，助于疏调肝气，增进食欲，还有利于人体的消化。

3、韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，对于治疗便秘、预防肠癌有很好的功效。

虽然韭菜有以上几种营养，但是韭菜还是要尽量少吃，因为韭菜中的草酸比较多，如果长期大量吃韭菜的话，很有可能导致肾结石。对于一些膀胱结石患者来说，应该少吃韭菜或者尽量不吃韭菜。

芹菜：芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素等。芹菜还有利于凉血止血，润肺止咳，降低血压，健脑镇静的功效。

芹菜的营养分析

1、镇静和保护血管：芹菜属于绿色蔬菜，芹菜中的钙磷含量比较高，有一定的镇静和保护血管的作用，多吃芹菜可以增强骨骼，预防小儿软骨病。

2、清肠作用：芹菜富含丰富的纤维，能吸走肠内水分和杂质，有较强的清肠作用，芹菜还被当作减肥美容的圣品。

3、避孕的功效：泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

和韭菜一样，芹菜中也含有一定量的草酸，其草酸含量还是比较高的，因此在吃芹菜的时候一定要进行焯水处理，一般焯水后能让芹菜更好的除掉残留的农药。

红苋菜：红苋菜也是一种青菜，其富含容易被人体所吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长都有促进作用。

红苋菜营养分析

1、降血压：对于一些高血压患者来说，可以常吃一些红苋菜，红苋菜属于低钠高钾的蔬菜，能够维持血压的稳定。

2、清热解毒：红苋菜能够清利湿热，凉血散瘀，对于一些肝上火所致导致的咽喉肿痛等有一定的疗效。

需要提醒的是，红苋菜的草酸含量比较高，最好在食用的时候用沸水焯过再烹调，有利于其中矿物质的吸收。

空心菜：是我国南方栽培最为广泛的一种叶菜类。

空心菜营养分析

1、各种维生素含量高：空心菜里面的蛋白质含量比等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍，并含有较多的胡萝卜素，能够满足人体所需的各种矿物质。

2、降脂减肥：空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇，具有降脂减肥的功效，还能够促进肠胃蠕动，通便解毒的功效。

空心菜的草酸含量也比较高，不适合有肾结石或肾功能不好的人食用，因此从肾结石方面角度来考虑，空心菜这类食物应该少吃。

菠菜：菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜，含有丰富的维生素，矿物质，蛋白质等。

营养分析

1、补充钙质：菠菜中含有丰富的钙元素，对于缺铁性贫血有较好的辅助治疗功效。

2、通常便秘，防治痔疮：菠菜里的各种维生素能够起到促进肠胃蠕动的作用，有利于排便，对于痔疮、便秘、肛裂的患者来说有治疗作用。

菠菜虽然好，但是其所含的草酸含量也比较高，因此在吃菠菜之前最好用沸腾的水将菠菜焯60秒，如果时间太短，草酸是去不掉的。

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