它最适合8月吃 因为7月太贵（9月吃不起 吃货们不能放过）

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它最适合8月吃，因为7月太贵，9月吃不起，吃货们不能放过作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，对口味越来越讲究，今天小编要为大家介绍的这个菜其实是最适合这个时候吃了，因为这个菜在8月的时候是最肥美的时候，如果在7月的时候就是特别贵，所以说如果在8月吃，是最正当的季节，扇贝有两个壳，大小几乎相等，壳面一般为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。它的贝壳很像扇面，所以就很自然地获得了扇贝这个名称。

贝壳内面为白色，壳内的肌肉为可食部位，扇贝只有一个闭壳肌，所以是属于单柱类的。闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。大家知道吗？如果不是在正当的季节，扇贝的价格其实是很贵的，现在正是8月的时候，所以这个时候吃扇贝不仅价格便宜，扇贝的肉还特别肥美哦。专家表示说其实我们在日常生活中吃扇贝的时候最好不要去街边摊去吃，还是应该自己在家食用，一定要注意扇贝的卫生与清洁。

今天就给大家分享一个家常的做法，非常适合这个季节，不管孩子吃还是老人吃都是非常好的！首先我们要把扇贝肉清洗一下。然后把清洗好的扇贝肉放在一个碗中，再放扇贝肉之前，我们要在碗底铺上一层葱花和生姜，然后把扇贝肉放上去之后再往扇贝肉上铺上一层生姜和葱花。然后在锅里坐油，把大蒜和葱姜爆香，加入扇贝拌炒，加入酱油、食盐和花椒面，大火拌炒出锅即可。这个菜的名字就是葱爆扇贝，做法相当简单，这个季节不要错过。

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不新鲜贝肉色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好；不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。走进千家万户，让厨房更有家的味道，如果您喜欢我分享的食谱，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，也欢迎您在评论区留言，一起分享您喜欢的家常美味！

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