天热了就想喝粥：来一碗小米南瓜粥 熬出厚厚的米油（简单有营养）

TIPS：本文共有 642 个字，阅读大概需要 2 分钟。

常吃小米对身体很好的，具体怎么个好法儿，可以自行百度一下。现在天儿已经很热啦，天热了，就不太想吃饭，就想喝点儿粥，那就来一碗小米南瓜粥吧，熬出厚厚的米油，美味有营养，做法也简单。

那么，自制小米南瓜粥需要用到的食材有：老南瓜，小米和清水。我没有放冰糖，因为是要配着拍黄瓜吃的~喜欢甜口的亲，可以自行添加冰糖。

小米淘洗一遍（一遍就足够了，不要使劲搓洗），放入锅中，加适量清水（水一次性加够），同时把南瓜去皮后洗净切薄片，也放入锅中，大火烧开后撇去浮沫（烧开的过程中需要贴着锅底搅拌1,2次），盖上锅盖（留一条缝），转最小火（只要保持锅里一直是微沸的状态就可以的），熬煮至南瓜软烂，粥变得稠稠的，就可以关火咯。注：小米和水的比例我自己是按照1：12（具体浓稠度见图1或图4），想喝稍微稀点儿的，可以按照1：15，想吃干点儿，就1：10，总之就在1:10-1:15之间浮动。另：为了防止扑锅，可以滴几滴食用油。

我只熬了半小时（着急开饭……），粘稠度没达到，最少要熬45分钟左右，反正我个人认为，喝粥还是要稠稠的才好喝。另外，这是我一直使用的懒人方法，就是把所有食材都放到一起，煮好就算数。那种小米先熬半小时，南瓜蒸熟打成汁，再一起熬煮（的方法），对我来说就俩字儿：麻烦......

虽然时间没熬够，不是太稠，但也黏黏的蛮好喝，我们家小先生把自己碗里的喝完又把我碗里的盛了些，喝得干干净净，我蛮高兴的~

稍凉一会儿，就有一层厚厚的米油。好啦，简单有营养的小米南瓜粥，喜欢的亲，一定要动手试一试哦~！

如果觉得《天热了就想喝粥：来一碗小米南瓜粥 熬出厚厚的米油（简单有营养）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！