进“九”之后，少吃鱼肉多喝这粥，每天来一碗，驱寒暖胃还养人

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进“九”之后，少吃鱼肉多喝这粥，每天来一碗，驱寒暖胃还养人。姐姐嫁到南方去了好多年，每年还点名让我邮寄过去东北的米，说南方的米没有北方的好吃。为了让我甘心情愿的给她寄米，她经常跟我说她上学时候跟母亲相处的一段故事。

冬天太冷，她不愿意早起，每天早上母亲喊她起来吃饭，“快来喝粥吧，上学要迟到了。”“又是粥，不爱喝。”“冷天喝碗粥，浑身就暖和了。”姐姐起来梳洗之后，转身要推自行车出门上学，母亲急忙的用勺子盛点米粥，送到姐姐的嘴边，“吃两口热乎乎，要不出去太冷了！”姐姐倔强的没有理母亲，无奈母亲从兜里取出2块钱，“去买早餐吃吧，别饿到了。”姐姐骑车时候回头看母亲还在门口目送她，隐隐的看到母亲在抖动 。

许多年过去，后来知道那是母亲早起给姐姐，熬的小米南瓜粥，因为姐姐胃不好。从那以后姐姐每天早起吃饭表现都很乖巧。姐姐嫁到南方之后也养成了让我从东北邮寄小米的习惯。

小米南瓜粥堪称滋补养胃的经典粥品，小米中蛋白质、脂肪等营养含量特别高，维生素B1是大米的几倍，具有养胃的作用。小米具有滋阴养血、减轻皱纹养颜的功效。南瓜中所含的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食品的刺激，适宜胃病患者。南瓜中所含的成分能促进胆汁分泌，加快胃肠蠕动，帮助食物消化。

小米南瓜粥在冬天食用，非常合适。煮食也很简单，注意2个要点，轻松的能做出带米油的粥来。姐姐现在每天都喝一碗，胃特舒服。下面我来把小米南瓜粥的做法分享给大家，母亲熬小米南瓜粥，15分钟就可以煮好，特别香醇好喝，喜欢的可以收藏噢。

【小米南瓜粥】

【所用食材】小米、南瓜、清水（比例1:3:6）

步骤一：南瓜洗净去皮，切成条，然后切成0.5厘米的方丁备用。

步骤二：小米淘洗干净，下入冷水锅中，然后放入南瓜丁大火烧开，搅拌均匀加盖改小火焖2分钟。

步骤三：开盖搅拌一下，防止糊底，粥上面的浮沫不要撇掉，那是所谓的“米油”营养价值更高。

步骤四：继续加盖微火焖煮10分钟后，小米南瓜粥就做好了。喜欢吃甜的，可以加少许冰糖食用。

注意事项：

1.小米、南瓜、清水的比例是1:3:6。

2.冷水下小米、南瓜丁，然后烧开搅拌一下防止糊底。

进“九”之后，少吃鱼肉多喝这粥，每天来一碗，驱寒暖胃还养人。大家熬小米粥有什么绝活，欢迎拿出来在讨论区交流，不吝赐教，感谢啦。

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