夏去秋来 秋天吃什么比较好（下面推荐3道适合秋天吃的菜肴）

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秋指暑去凉来，意味着秋天的开端，天气也会一天比一天凉爽，由于天气慢慢凉爽下来，胃口肯定也会比夏天的时候要好，切记不能暴饮暴食，放纵食欲，这样会使人发胖，忌吃油腻，煎炸食品。说了这么多，那么秋天吃什么比较好呢？下面为到家推荐3道适合秋天吃的菜。

1：山药木耳

秋季吃山药有很多好处，它可以为调养脾胃、健脾生津、益气养血。

下面分享做法：

准备食材：长山药300克，泡好的黑木耳：20克。红椒1个。葱姜片。

做法步骤：

1：山药切片，红椒切片，备用。

2：热锅凉油下入葱姜片小火炒香，随后下入山药，木耳，红椒片，开大火爆炒1分钟断生后加入料酒1克，盐0.5克，糖0.3克。

3：继续翻炒使调料充分融入到食物里，出锅前来点鸡精，水淀粉，装盘即可。

2：仔姜爆鸭

初秋的天气仍以炎热高温为主，食用凉性的鸭肉,对于滋阴养胃、利水消肿有着很好的功效对于降低胆固醇和血脂都一定的帮助。

下面分享做法：

准备食材：准备5到7个月大的鸭肉600克，花生油15克，仔姜200克，葱10克,尖椒5个，料酒5克，生抽3克，老抽4克，糖：3克，干辣椒3个。

做法与步骤：

1：把鸭肉洗净，剁成大小1厘米的块备用。

2:仔姜斜刀切成片，尖椒切成粒，葱切段备用。

3：热锅下入准备好的花生油，下入葱段爆香，然后下入剁好的鸭块小火煸炒，把鸭肉里面多余的水分和油脂煸炒出来之后喷入料酒在下入干辣椒继续煸炒。

4：放入糖，生抽，老抽充分的把每块鸭肉都煸炒上色，然后加入适量清水，大火煮10分钟，等水快收干时下入仔姜和尖椒粒迅速翻炒，放盐调味，炒匀，出锅前来少许鸡精，美味即可。

3：桂花糯米藕

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，含有较高的维生素C，含B群维生素(特别是维生素B6)所以秋天吃藕是再好不过了。

下面分享做法：

准备材料；莲藕2节约500g，糯米2.5大勺约40g，红糖5大勺，冰糖5大勺，干桂花1大勺

做法步骤：

1：糯米洗净后用清水浸泡至少4小时，至用手能轻易碾碎的程度莲藕去皮后切去一头，将泡好的糯米塞入孔中，用筷子辅助压实，再将切下的部分盖上用牙签固定

2：塞好的藕放在锅里加几乎能够将其没过的水，下红糖冰糖，煮开后小火炖煮约3小时，中间不时翻面让其上色均匀

3：下干桂花再煮个10分钟，即可关火让莲藕浸在糖水中慢慢冷却取出适量糖水在小锅内加热，收稠至糖浆状，晾凉的糯米藕切片，淋上糖浆即可。

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