立秋之后记得常喝这3款汤 健康美味还特养人（比吃肉香多了）
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导读：立秋之后记得常喝的3款汤，好喝美味，健康营养!
立秋之后，一定要注重饮食的调整和搭配!朋友们大家好，今天我又来和大家分享美食制作干货啦，今天我们一起来聊一聊，立秋之后要如何调制我们的饮食!
立秋，是一个气候高温走向气候低温的一个过渡过程，当然，在立秋之后的一段时间，还会持续高温，也就是大家最害怕的秋老虎，但过了之后就会慢慢的走向秋高气爽啦，但是立秋之后不管是气温高还是低，这个饮食都是要去做科学健康的调整的，特别是一日三餐，在秋季进补的这个季节档口是必须重视起来。
在秋天，吃肉什么的其实很多人都不太建议，因为秋天不仅仅是风高气爽，同时也是干燥缺水，所以不建议大鱼大肉，不仅仅饮食上要偏向清淡，更是要学会制作这几款适合秋天喝的汤，不仅能养人，而且还能补水养颜哦，那下面我们就一起来看看，立秋之后适合常喝的3款汤做法，健康美味，制作简单，比吃肉还香哦!
第一款：白玉菇鸽子汤
秋天一到，鸡鸭鱼肉其实都比不上鸽子汤营养，所以一直都流传，秋天喝汤，鸽子汤一出鸡鸭鱼肉什么的都要先靠边站，可见鸽子汤的营养不仅仅是被大众喜爱，它的营养更是被大家认可的，而且鸽子汤不需要什么复杂的食材，简简单单的炖也是非常美味的哦!
【准备食材】
鸽子1只、白玉菇200克、白芷3克、姜片5片、小葱3根、红枣20克、枸杞10克、食用盐适量、料酒少许
【制作步骤】
1.买回来的鸽子清洗干净，把鸽子上面的没有清理干净的毛发都清理干净，然后切成小块状后接适量的清水浸泡10分钟左右倒出血水反复冲洗干净后控水备用。
2.葱姜洗干净，姜切成片、小葱打成结备用，红枣和枸杞清水洗干净控干水备用，白玉菇洗干净控水备用
3.起锅放水，这里可以用熬汤的砂锅，这样熬出来的汤会更加的好喝，水放好后我们再放入切好的鸽子肉，然后加入适量的料酒、葱姜、然后开中大火煮开。煮开的过程中要特别留意，表面上如果有浮沫记得及时清理，直到汤煮的清澈后我们加入白芷、红枣、枸杞，盖上锅盖转小火慢炖90分钟。
4.炖好之后，我们开盖看，这个时候汤的话已经很香了，然后我们加入白玉菇，搅拌均匀，然后再加入适量的食用盐调味后，盖上锅盖，小火再慢炖30分钟，让白玉菇的鲜味与鸽子的香味更好的融合。
5.炖鸽子汤记得调味料尽量简单，不要放太多的调味料抢了鸽子的鲜香味，另外辅助食材我们可以根据自己的喜好来访，比如秋天适合吃马蹄、百合、藕这些，我们也可以放，这些都是没有限定的哦!
第二款：虾仁冬瓜汤
每到秋天，相信很多人都很期待大闸蟹的鲜美，但其实相对于大闸蟹的鲜美来说，我更是喜欢冬瓜和鲜虾的组合，今天这一道虾仁冬瓜汤真的是本人最爱，在老家的时候，冬天的冬瓜又大又新鲜，每次都喜欢煮来喝哦，直到现在，也是忘不了那股清香的鲜味哦!
鲜虾500克、冬瓜600克、植物油适量、食用盐适量、白胡椒小半勺、淀粉半勺、料酒适量、葱花适量、姜末、葱白1小段
1.冬瓜去皮洗干净，然后切成接近正方形的块状后控水备用，鲜虾去头取出虾仁，一斤虾的话估计能取到200克左右的虾仁，取出的虾仁(记得虾仁从背上开一刀)清洗干净控水放入碗里备用，冲洗干净，切成细末葱花状放入小碗中备用，1片姜洗干净切成末备用，葱白洗净切成细末状备用。
2.洗干净的虾仁拿出来，放入料酒、白胡椒、淀粉、姜末等搅拌均匀后静置腌制10分钟左右。
3.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后放入切好的葱白末爆香，后放入切好的冬瓜，翻炒至冬瓜表面变色后(炒熟后会变成接近透明的颜色)，放入食用盐翻炒均匀，然后加入适量的清水，大火煮开，水开后放入腌制好的虾仁，翻拌均匀后转中火炖煮5分钟后，这个时候冬瓜基本都煮熟了，然后我们就可以起锅，起锅放入碗里，最后撒上葱花，一锅香喷喷的虾仁冬瓜汤就做好了。
第三款：菌菇肉片豆腐汤
秋天的菌菇是一定不能错过的，不仅鲜美，而且各种菌菇吃起来对我们身体也是有帮助的哦，今天这一道制作起来非常简单的均匀肉片豆腐汤绝对是超级懒人版做法的健康汤，不仅省事，而且所用到的食材、烹饪工具都是特别的简单和容易处理。
香菇3个、白玉菇50克、白蘑菇3个、豆腐100克、胡萝卜半个、西蓝花50克、瘦肉50克、姜末5克、葱花10克、料酒适量、食用盐适量、淀粉少许、色拉油适量、生抽少许
1.制作这一道菜最复杂的环境其实是在洗菜和切菜，因为用到的食材还是比较多的，所以这里会比较繁琐，首先我们把香菇、白蘑菇、白玉菇清洗干净，然后香菇和白蘑菇切成片状放在盘中备用，白玉菇不用切，洗干净控水放入盘中备用即可。
2.瘦肉洗干净后放入碗中，然后加入姜末、料酒、生粉、少许色拉油搅拌均匀腌制几分钟。胡萝卜切成厚一点的片状、西蓝花用盐水浸泡一会儿后冲洗干净掰成小块状后控水备用，豆腐洗干净切成大小一样的块状备用。
3.起锅烧热，锅热后放入适量的食用油，油热后加入所有的菌菇类和胡萝卜翻炒熟，翻炒熟的时候加入适量的生抽、食用盐调味，然后加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟左右后下入肉片和豆腐，然后盖上锅盖继续保持小火慢炖20分钟左右，下入西蓝花，炖煮2-3分钟左右，一锅鲜美健康的菌菇蔬菜汤就做好啦!这一道汤不仅适合秋天喝，也特别适合减肥的小姐姐们哦!
秋天补的好，来年打老虎，朋友们，秋天进补你们的日程你们的饮食都开始调整了吗?秋天是一个冷热交替的季节，不仅容易上火而且也容易感冒，大家一定要特别的注意科学调整饮食，健康搭配，让自己越吃越健康，越吃越美丽!今天我们的内容就分享到这里啦，如果您想学习更多美食制作、小吃配方干货，可以关注我哦，每天我会在这里和大家分享日常生活中，开店创业相关干货哦，那我们明天再见哦!
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