合理膳食（营养惠万家）

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本报讯 （通讯员 陈桂香 记者 刘峰生） 每年5月的第三周是全民营养周。昨天上午，“2021扬州市全民营养周”启动仪式在曲江街道文昌花园社区举办。今年的营养周主题为“合理膳食 营养惠万家”，主城区各大医院的营养科医生参与宣传活动，推动国民健康饮食习惯的形成和巩固。

今年的全民营养周宣传活动，包括公筷分餐——小动作、大健康；健康烹调的要点；巧用餐盘六部曲，合理膳食享健康；让“珍惜食物，减少浪费”成为每个家庭的生活方式；《营养健康餐厅建设指南》——撬动全社会饮食文明；营养健康食堂建设，助力上班族营养健康等六大方面内容。

宣传活动上，苏北人民医院、扬大附属医院、市妇幼保健院营养科的医生们向居民宣传营养知识。“什么是合理膳食？通俗简单地说就是合理搭配、控制总量。”市妇幼保健院营养师时丽说。“龙虾上市了，龙虾好吃，但吃多了，可能会出现全身肌肉酸痛等症状，对身体造成伤害，得控制总量。”时丽介绍，平时家常菜要荤素搭配，假如前天晚上吃了宴席，第二天就要吃清淡点，以蔬菜为主，这就是合理搭配。

随着营养知识走进千家万户，大部分居民们对合理膳食有了一定的了解，在知识竞答环节，对于每天吃多少油、多少肉等常识，参与抢答的居民脱口而出。居民陈奶奶对“让‘珍惜食物，减少浪费’成为每个家庭的生活方式”感慨很多，她说，条件好了也不能浪费，她每天买菜都是吃多少买多少，在外吃饭，也是叮嘱儿孙不要多点。

本文来源：扬州日报

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