大厨教你家常炒鸡 吃起来原汁原味（更适合老人和孩子吃）

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欢迎来宝宝的御膳房，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！

今天给大家分享一道家常黄焖鸡的做法，肉质鲜内汤汁鲜美，里面加入两勺面粉，抓拌均匀，用面粉可以吸附鸡肉上面的血水，搅拌均匀后用水清洗两遍。看一下这样洗鸡肉特别的干净，没有一点血水清洗好后捞到漏筐里。

下面我们来切点洗好的香菇和土豆切成小块。我们准备点配料，一把小葱、姜片、两块桂皮，两个八角，几片香叶配料根据自己的口味来放，不喜欢的可以不放，锅中倒点底油，油热之后把鸡肉倒进去，翻炒5分钟。这样可以锁住鸡肉的水分。鸡肉锁住水分之后，炖出来的肉特别的香嫩。把鸡肉炒至看起来微微发黄，并且看起来特别的紧致出锅倒入碗中。

锅中再次倒入底油，然后倒入切好的配料爆香，配料炒出香味，把鸡肉倒进去，再倒入两勺生抽，给他翻炒一下，炒出来以后移到砂锅里。砂锅里倒入一碗温水，加一勺盐，几个干辣椒，不喜欢吃辣的可以不放开，小火先炖上20分钟。鸡肉炖上20分钟，倒入切好的香菇和土豆，开中火再炖上10分钟。

鸡肉已经炖熟了，可以关火了，出锅前放点红椒点缀一下，再放点香菜提香，盖上盖子焖上一分钟，时间到了以后盖子就可以开吃了，这个味道我已经闻得流口水了，真的是太美了。鸡肉这样做真的是特别的好吃，口感吃一来特别的香嫩，一点也不柴，里面加入了香菇，味道吃起来特别的鲜美，汤汁喝起来同样也是特别的鲜美一点。不油腻，鸡肉吃起来是那种鸡肉的原汁原味，味道非常的不错，这样做法特别适合家里老人和孩子吃肉特别的嫩。

怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。

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