秋天养生吃排骨汤 推荐一款排骨汤（每天都吃 身体棒棒）

冬瓜排骨汤口感鲜美，营养丰富！排骨除含蛋白质、维生素、磷酸钙、骨胶原等营养物质！冬瓜利尿消暑，冬瓜还具有改善血糖水平和降低胆固醇的功效！冬瓜排骨汤是一道简单的家常羹汤，下面我就来分享一下我的做法吧！

材料:排骨、冬瓜、姜、醋、料酒、盐、葱

制作方法:

1.排骨冷水下锅，倒入料酒焯一下，去掉血沫捞出待用

2.焯过水的排骨重新冷水下锅炖，汤里放入姜片、葱段和适量醋，炖一个小时左右

3.一个小时后，冬瓜切片倒入排骨汤里继续炖20分钟，放盐出锅，撒上葱花完成！

小提示:排骨两次下锅都用冷水，热水下锅的话肉质会很老；加一些醋排骨易烂，营养物质容易溶解到汤里；冬瓜排骨汤里也可以DIY加入玉米、海带、红枣、枸杞等食材，味道也很好！

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