「三言两语说营养」关于补钙的基本思路

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「本文来源：央广网」

央广网北京11月10日消息 如果大家翻阅《中国食物成分表》会发现众多食物中都含有钙。但是这么多含钙多的食物，却不都被营养专家列为补钙推荐食品，这又是为什么？

其实，针对普通人日常补钙来说，并没有想象中复杂，只需了解几个补钙的基本要点即可。

首先，要选择含钙量高的食物。主要是指每100克食物当中钙的含量越高，相对来说对人体补钙会更有帮助。

其次，要选择吸收率高的食材。如果钙含量高，但吸收率低的话，对人体补钙没有太大帮助。就含钙量来讲，日常食物当中的虾皮、芝麻酱以及牛奶都是属于含钙量较高的食物。

但是就饮食的方便性及吸收率的层面来看，牛奶适合每天喝，而且吸收率较高，可以用来长期对钙进行补充。虾皮和芝麻酱虽然钙含量比牛奶高，但吸收率不如牛奶，还可能存在钠含量超标和油脂超标的情况，所以在补钙方面算是一个配角儿。

另需注意，如果体检发现自己钙流失比较严重，这种情况想单纯通过这些食物来快速补钙是比较难的，建议这类人群可以选择钙补充剂来进行补钙。

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