它是农村人眼中的“长寿菜” 钙含量比牛奶高（还有很多人不知道）

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在以前农村人特别向往城市生活，现在却截然不同了，很多有钱人都想去农村生活，这是因为农村空气好，生活节奏也慢，修身养性特别好，很多长寿老人也基本都是在农村生活。它是农村人眼中的“长寿菜”，钙含量比牛奶高，还有很多人不知道！它就是枸杞叶了，大家一定都不知道吧，在农村枸杞叶还是能随处可见的，也就是枸杞子的叶子，营养师大乔曾说过，枸杞叶含有丰富的维生素和钙质，经常食用可以延缓衰老和增强免疫力。下面小编教给大家的就是野枸杞叶炒鸡蛋的做法，简单易学，营养又美味，快来看看吧

野枸杞叶炒鸡蛋

By 度姐厨房

配料：

枸杞叶 300克、鸡蛋 3个、花生油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.备齐食材。

2.野枸杞头洗净控水。

3.鸡蛋中用筷子搅拌鸡蛋液，加入适量食盐，使食盐充分混合均匀。

4.锅中加入适量油热至七成热，倒入野枸杞头翻炒。

5.野枸杞头翻炒几下，加入食盐。

6.倒入鸡蛋液，将鸡蛋液铺满野枸杞头上面。

7.改小火，先不要翻炒，待鸡蛋液定型后，翻炒至熟。

烹饪小贴士：

1、野菜和栽培蔬菜一样，营养成分丰富，但影响会有差异。食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜采摘要注重新鲜，不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。生食野菜应清洗干净。对不宜生食的野菜，需要经浸泡、蒸煮、烹调等处理。3、野菜生产经营者应严把原料关，严禁生产经营有毒有害野菜，同时保证原料新鲜安全，采用合理的贮藏条件、加工及烹调工艺。野菜生产企业应保证产品符合相关食品安全标准要求并出厂检验合格。

大家学会了吗?

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