乾隆白菜是凉菜吗（而这颗翠玉白菜是台北故宫博物院镇院之宝）

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乾隆白菜是凉菜吗？天津某节目主持人把这个问题带火了！

乾隆白菜到底是不是美食，是不是凉菜，其实是秃头上的虱子——明摆着的。但为了防止俩主持人看到本文再怼起来，故廿八田不当裁判。

那么你知道还有一棵白菜，躺在台北故宫博物院里，且是镇院之宝吗？

这颗白菜名叫翠玉白菜，长18.7厘米，宽9.1厘米，厚5.0厘米，与真实白菜相似度几乎为100%，它由一块一半灰白、一半翠绿的玉石雕刻而成，工匠把绿色的部位雕成菜叶，灰白的部位雕成菜帮，菜叶上头还有两只小虫，一只是螽斯（蚱蜢），一只是蝈蝈，看起来滋润新鲜，晶润淡雅，通透无暇。

这颗翠玉白菜不仅雕造技艺高超，达到了几乎与真正的白菜不相上下的艺术水准。与此同时，也包含着美好的寓意。中国人非常喜欢“白菜”带来的吉祥意象，是“福财”双全的意思。同时白菜上的螽斯（蚱蜢），也象征着繁衍子孙，昌隆兴盛之意。不知道去过北京故宫的网友有没有注意过，北京故宫里就有个“螽斯门”，也就是这个意思。

台北故宫博物院的这件“翠玉白菜”，来自清朝的皇宫，也就是现在的北京故宫，最初，它是清朝光绪的瑾妃的嫁妆。清朝灭亡后，一直留在北京故宫博物院中。后来，随着九一八事变爆发，华北形势危急。为了保护国宝，1933年2月，北京故宫的1000多箱的珍贵文物开始了南迁，历时12年，先后辗转多地。1945年日本投降后，这些文物被国民政府运回了南京。然而，国内很快开始了内战。1948年淮海战役之后，国民党仓促之间挑选了3000多箱珍贵文物，分批运抵台湾。迁台文物的数量虽然不多，但都是品质一流、价值连城的精品。

1965年，国立故宫博物院的新馆舍在台北外双溪兴建完成，用于展示迁台文物，这就是今天我们所知的台北故宫。这颗翠玉白菜就是其中珍贵文物之一。

一颗小小的翠玉白菜，竟然能牵出这么多的故事。难怪许多人到台北故宫，第一个要看的就是这棵“菜”。

这颗白菜长啥样？

2018年初，浦发信用卡接连携手北京、台北、沈阳三大故宫，陆续推出了浦发银行两岸三地故宫文化主题信用卡，将代表故宫形象的传统建筑与珍贵藏品国宝搬上了卡面。其中，台北故宫主题信用卡上，就将这颗珍贵的翠玉白菜请上了信用卡的卡面。

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