冬天老是上火咳嗽 试一试这个饮品（每天喝上一杯 润肺又止咳）

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大寒过后，天气不仅变冷了，而且变得十分干燥，这段时间我跟我老公外出的次数比较多，两个人都有点小感冒，喉咙又干又痛，老是咳嗽。对于这种小病症，我们俩都不喜欢吃药，俗话说“是药三分毒”，所以我们一般会通过食疗或是运动的方式缓解。今天在小区门口，我看到有人在卖柚子，就买了两个回家，5元/斤也不贵，打算用一个来做蜂蜜柚子茶，缓解一下我和老公的上火咳嗽。

我很喜欢吃柚子，以前在老家过年时，我妈都会买很多柚子，如今我结婚后反而吃得少。要说柚子的营养价值可真不小，柚子含有的维生素C是柠檬和橙子的三倍，另外它富含的天然枸橼酸和各种无机盐类物质，有助于肝、肺机能，具有清热降火，润肺止咳的功效。而用柚子做蜂蜜柚子茶，加了蜂蜜，可以中和柚子的苦味，而且蜂蜜有消炎的作用，能有效缓解喉咙痛。用这两种食材煮茶喝，每天喝上一杯，润肺又止咳，下面我们来看看具体步骤吧。

【自制蜂蜜柚子茶】

食材：柚子1个、蜂蜜适量、冰糖适量（蜂蜜和冰糖，我分别用了100g，这个可以根据个人口味而定）、食盐。

步骤：

第一步：【去除柚子皮上的蜡质】用一块干净的布，包上适量食盐，在柚子皮上反复搓洗几遍，去除柚子表面的蜡质。

【柚子皮和柚子肉分离】用水果刀在柚子皮上划十字痕，然后剥开柚子皮，将柚子肉取出。接着把柚子皮切成小片，用刀将柚子的白瓤去除掉，白瓤越少，苦味越淡。

第二步：将柚子肉剥出来，去除里面的籽。再将去除白瓤后的柚子皮切成细丝，越细越好。

第三步：用一个锅烧开沸水，将切好的柚子皮倒入沸水中煮一会，加适量盐，关火后放置一个晚上，中间可以换几次水，继续浸泡，让苦味完全去除。

第四步：将去除苦味的柚子皮放入锅里，加一小碗清水和冰糖，大火煮开后转中小火，直到柚子皮煮至半透明状，再倒入剥好的柚子肉。（柚子皮：柚子肉=1:4）

第五步：放入柚子肉后，熬煮的时间要长一些，柚子肉颜色熬至金黄色，汁水变粘稠为止（高浓缩的柚子肉汁状）。

第六步：放凉后倒入蜂蜜搅拌均匀，装入密封的玻璃瓶中，放置冰箱冷藏3-7天，时间越长，苦味越淡。（一定要放凉再加蜂蜜，否则高温会破坏蜂蜜的营养）

冷藏后的高浓缩柚子茶，取两小勺泡水，可以泡满一个杯子，每天喝上一杯，酸酸甜甜的味道，润肺又止咳。冬天又燥又冷，特别容易上火咳嗽，小伙伴们可以在家试一试这个蜂蜜柚子茶，能起到降火止咳的作用。

喵喵的小唠叨：

一、用盐涂抹柚子皮，可以去除柚子外表的果蜡。

二、柚子皮先用沸水煮一遍，然后用淡盐水浸泡一个晚上，可以将苦味去除掉。

三、柚子皮和柚子肉的比例是1:4，柚子皮放多了，味道会有点微苦，不过它有败火功效，喜欢的人可以多放一些。

四、柚子肉不需要剥得太碎，入锅高温加热后，柚子肉会自动散开。

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