秋令时鲜（高档宴席必备的湖北特色菜）

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蟹黄鱼翅以干豆腐为制作主料，蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主，鱼翅脆嫩，蟹黄蟹肉油润香糯，汤稠味鲜。秋令时鲜，高档宴席必备。

炸烹虾段属于保定地区直隶官府菜。此菜集美味、营养于一身，菜肴酥香，口味鲜咸，色泽美观，蛋白质非常丰富、营养价值很高。

烩乌鱼蛋的主要原料是乌鱼蛋、绍酒，口味是香，工艺是煮。具有酸辣鲜香，开胃利口，汤色浅黄，质感软嫩的特点。

煎蒸黄鱼以芝麻 为主要材料,烹饪以煎菜蒸菜为主。此菜色泽金黄，鲜香味浓，质嫩清爽。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

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