天然的“护眼冠军”发现了 每周吃2次（视力好了 双眼明亮了）

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现在很多人胃口大打折扣，主要是最近天气炎热，吃大鱼大肉都不能够满足，尤其是家里还有孩子，如果胃口不好，非常影响孩子营养吸收。营养学家建议：多注重饮食习惯，讲究荤素搭配合理，少吃高脂肪和高热量的蔬菜，不妨给家里人试一试这盘芋荷梗炒肉片，猪肉吃起来不会油腻，鲜香入味，绝对是六月最下饭的搭档。夏天，碰见此菜别手软，每周吃2次，补钙质，视力好了，双眼明亮了 。

现在很多孩子需要长期用眼，上班族要长期对着电脑，长时间看手机和屏幕，很容易导致眼睛干涩和疲劳，非常不舒服。生活中除了适当远眺，一定要健康用眼，而且还可以通过一些食疗来预防，比方说有许多“护眼蔬菜”，比方说胡萝卜，雪菜。今天分享一道护眼效果极佳的搭配——芋荷梗炒肉片。芋荷梗脆爽可口，猪肉非常嫩滑细腻，吃起来也不会油腻，对于眼睛有帮助，你们有没有吃过芋荷梗炒肉片？我们具体聊一下吧。

今天在市场购买一些芋荷梗，将芋荷梗腌制后更加开胃，简单处理一下，还购买半斤猪肉，搭配一些小米椒，一些大蒜和生姜，猪肉吃起来不会柴，肉质非常细腻，芋荷梗本身营养价值很高，搭配猪肉更加入味，具有开胃消食，帮助促进食物消化，钙质和维生素含量都很高。其中的维生素A对于眼睛有帮助，帮助缓解眼部肿痛，改善视力，对一年级很有帮助，但是很多人还不会做这盘菜，我们一块儿聊一下吧。

【芋荷梗炒肉片的具体做法】

准备食材：准备芋荷梗400克（还可以直接购买腌制好的芋荷梗），生姜少许，小米椒几个（还可以选择干辣椒），淀粉若干，食盐和生抽少许，食用油若干，食盐和胡椒粉少许等等。

烹饪第一步：将芋荷梗去掉两头，将芋荷梗在清水洗净1，芋荷梗焯水2分钟，控干水分切成段备用，小米椒也切成圈圈。

烹饪第二步：将猪肉用清水洗净，猪肉切成薄片，猪肉片放在玻璃容器之中，加上淀粉少许，生抽少许，食盐少许，将猪肉片腌制入味，切记将猪肉切太厚，不容易入味。

烹饪第三步：将锅清洗干净，锅底预热一会儿，加上姜丝和大蒜头，下猪肉片大火煸炒，将猪肉炒至发白，猪肉炒好后装盘。

烹饪第四步：起锅烧油，加上芋荷梗煸炒一小会，等待芋荷梗炒至入味，加上一些猪肉片煸炒，加上一些小米椒，加上适量清水，煸炒一小会，这道美味可口的芋荷梗炒肉片出锅了。

小魏养生厨房的小贴士：芋荷梗是一种根茎蔬菜，肉质非常脆嫩，搭配猪肉更加鲜香，美味营养，具有超级开胃，下饭的作用。芋荷梗含有特别高的钙质，比牛奶都要高，补充钙质，而且维生素A容易转化为胡萝卜素，对于眼部健康非常有利，视力得到改善，保持双眼明亮。

芋荷梗和此物是绝配，吃起来鲜香入味，百吃不腻，你们学会这盘芋荷梗炒肉片的正确做法？（本文为小魏养生厨房原创，图片均来自网络，版权归原作者所有）

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