它是天然的“护眼菜” 每天炒一盘（孩子视力好了 双眼明亮了）

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前几天在地里拔了几斤胡萝卜，不知道怎么食用了，生活中我们喜欢用胡萝卜炖汤，胡萝卜小米粥等等。胡萝卜属于热量偏低，脂肪含量还不高的一种，而且由于胡萝卜的胡萝卜素居蔬菜前列，胡萝卜素对于人们双眼有帮助，现在家里孩子长期用眼，过于疲劳会影响孩子学习，甚至导致视力严重下降，生活中可以多给孩子吃胡萝卜，加上多做眼保健操，学习一段时间记得远眺望，这样可以保持视力不下降。

今天推荐一道护眼的蔬菜，看起来色泽金黄，美味可口，它就是胡萝卜炒鸡蛋。这样做营养翻倍，保持双眼的健康，你们吃过胡萝卜配鸡蛋？我们详细聊一下具体做法吧。它是天然的“护眼菜”，每天炒一盘，孩子视力好了，双眼明亮了。

【胡萝卜炒鸡蛋的养生食谱】

准备食材清单：准备几个胡萝卜，几个土鸡蛋，一些小葱，食用油和香油，盐一小勺，少许胡椒粉，鸡精少许等等。

烹饪步骤1：先将胡萝卜去掉头和尾巴，将胡萝卜用工具去皮，将胡萝卜用工具切成细丝，最好将胡萝卜下热水焯水后捞出，记得一定要沥干水分。

烹饪步骤2：将小葱切成段，把几个鸡蛋磕入碗中，撒上盐少许，一些胡椒粉，加上香油，用筷子搅拌一会儿。

烹饪步骤3：起锅后加一些油，加上鸡蛋液煎到2面金黄，鸡蛋成型后切成一块一块，装盘后待用。

烹饪步骤4：锅中加少许油，先将胡萝卜炒至断生为止，将炒好的鸡蛋块也煸炒入味，将胡萝卜和鸡蛋融合在一起。

烹饪步骤5：根据个人的口味，撒上鸡精，食用盐，撒上一些葱花，滴上一些香油，均匀煸炒片刻，这道养生健康的胡萝卜炒蛋做好了。

推荐语：胡萝卜是萝卜之中最养生的一个品种，搭配鸡蛋更加美味，鸡蛋嫩滑美味，胡萝卜有着“土人参”的美誉，里面含有许多营养元素，里面的胡萝卜素对于眼睛有利，消除疲劳，双眼越来越明亮。而且胡萝卜的热量居蔬菜的前列，帮助降低体重，觉得不好长膘。

胡萝卜不煮不蒸，和此物是天生一对，做法特别简单，你们学会胡萝卜炒蛋的烹饪方法？

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