夏天不要只记得冬瓜汤 试试这款爽口开胃（排毒养颜的减肥汤）

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夏天里几乎家家都要炖冬瓜汤，因为海带冬瓜汤有清热解毒的功效，但是冬瓜性寒，体寒怕冷、脾胃虚寒的人不宜长期食用。今天介绍一款更加爽口开胃的素汤，能排毒养颜，经常吃有减肥的功效，对于吸烟的人有更大的帮助，它能够降低尼古丁对人体的伤害。在越来越注重养生的今天，食材的合理搭配是非常重要的。海带和豆腐的搭配可以说是黄金搭档，比海带冬瓜汤对人体的帮助强多了。虫草花里含有虫草多糖，能够降低血糖、抵抗肿瘤，而且虫草花还有抗衰老、保护肝脏等功效，是价廉物美的食材，应该列入家常菜谱里。还是说说今天炖的这款简易爽口汤吧。

食材准备：嫩豆腐三块、一个西红柿、一块生姜、一截干海带、一根香菜、一小把干虫草花、少许白芝麻

制作过程：

首先处理食材。把虫草花摘干净后冲洗一下，放入清水浸泡。海带泡发好，用盐抓捏后冲洗干净，切菱形小块备用。

西红柿用盐水泡过后，再用开水烫一下，切成丁。西红柿的皮的营养价值也很高，不建议去除。

把姜和香菜洗净切成末。

把豆腐切成小块，入清水中煮沸，记得水中要加盐。这样做，一是能让豆腐更入味，定型不易破，二是可以去除豆腥味。炖汤用的豆腐一般都是嫩豆腐，口感更嫩滑，但是非常容易破碎。水开后，倒去开水，过一下凉水，放在一边备用。

热锅冷油，放入生姜末爆香，倒入西红柿块翻炒出红色的汁水后，倒入海带块翻炒。

再炒一两分钟后倒入清水，放入虫草花一起炖煮。

十五分钟后放入豆腐，再炖煮至食材熟烂即可。

汤中放入适量的盐调味。把香菜的根和茎切成碎末，放入锅中烫一下。

盛出海带豆腐汤，上面撒上香菜碎叶，淋上少许香油。

再撒上少许白芝麻。

这样一道爽口又营养的养颜减肥汤就做好了。花费不过几块钱，真正的亲民又养民。餐桌上，它绝对是最受欢迎的，放开吃，不怕胖。

这款营养素汤你家常吃吗？

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