抵御南方湿热（最适合喝这健脾祛湿汤）

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简单的食物，本真的生活，好的饭菜让我们身体健康、心情愉悦。大家好！我是阿瑶小厨，关注我了解更多美食（面包、点心、家常菜）的做法，今天又为大家分享新的美食。

在广东，每年最潮湿的就是梅雨季节，也就是3、4、5三个月份。每年的3、4、5月份来自北方的冷峰和来自南方的暖峰两者力量相当形成准静止峰面，形成了人们所说的“梅雨”，因为长期下雨或阴天，造成潮湿环境。这种环境造成人体内湿气重，精神不好，胃口不好，作为广东人都会煲健脾祛湿汤喝，健脾祛湿汤的功效是健脾胃、祛湿邪。今天就把这抵御南方湿热，最适合喝健脾祛湿汤分享给大家。

野生士茯苓、茯苓利水消肿、健脾止泻、养心安神、白扁豆健脾化湿、利尿消肿、清肝明目、赤小豆有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的功效、黄芩清热燥湿、泻火解毒、止血安胎、茵陈善于清理脾胃、肝胆湿热、鸡血藤等，薏苡仁利水消肿、健脾止泻、美白肌肤。

猪蹄半只850g

烹饪步骤：

第1步：先把祛湿药材清洗干净，放入汤袋里挷好，砂锅加入适量清水，把药材放入砂锅先开火煮。

第2步：猪蹄洗干净，斩小块，冷水下锅焯水去除血腥味。

焯过水的猪蹄块捞起，再开流动自来水冲洗干净粘在猪蹄块上的杂质。

第3步：猪蹄块放入沙砂，加入姜片，姜好盖子大火煮开，用勺子搅拌几下，避免粘锅底，然后转小火盖好盖子慢炖1过小时。

这汤特别鲜甜可口，虽是猪蹄炖的，但一点都不腻，我家挑吃小孩都喝了两碗，猪蹄炖入药材的味，也特别好吃。

小提示：祛湿的药材众多，大家买时叫店员根据自家多少人喝汤，帮你搭配好就可以了。

美食是人类永远不会腻的话题，美食不可辜负！以上图文均属我的原创，我热爱生活，我喜欢家的味道，我喜欢健康家常美食！喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家！让大家一看就懂，一看就会。关注我了解更多的家常美食，欢迎大家把文章分享转发出去，感谢大家的支持，有什么好建议也可以给我留言，相互学习交流。

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