生活百科：四种挑选食材的小窍门（优质的黑木耳摸起来较干燥极轻）

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一场大雪预示着冬季的来临，这个时节是自然界万物收藏的季节，人们要注意防寒保暖，敛阴护阳。而饮食正是冬季养生的重要一环。在冬天，吃点黑木耳，熬点银耳桂圆粥，早晨再喝点蜂蜜便是不错的选择。那你知道如何挑选这几种营养食品么？不用着急，小编请来大专家，教你几个小窍门。

第一、优质黑木耳怎么挑选

黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃等强大作用，因此黑木耳成为很多爱美养生人士的厨房常客。周末，小编也想去买一些，便来到干货市场。可市场上以次充好的黑木耳也大量存在。为了挑选到好的木耳，小编特意请教了常年卖黑木耳的货商。他说，优质黑木耳摸上去比较干燥，分量较轻、松散，表面平滑，脆而易断。只要抓住了这几点就不怕买不到好木耳了。

第二、优质银耳的挑选

银耳又称作白木耳，雪耳，银耳子等。它口感润滑，适合大部分人饮用。深得广大老百姓的认可。什么样的银耳才是优质银耳呢？这个小编专门问了种银耳的老农，他告诉小编：首先看它的叶片，是不是完全展开，而且朵形完整，其次看品相，整体看来表面洁白，光亮洁净的便是上等银耳。最后看色泽，银耳的本身的颜色应该是最为普通的白色，根部略带淡黄，闻起来，味道是无味或者略约带点儿土腥味。小编照着买了几斤，回家一吃，果然不错。

第三、什么样的桂圆好吃

这几天岳父总说想吃桂圆，媳妇便安排我下班回来的路上买几斤。结果回来却被媳妇骂了一顿。原来我买的桂圆外表看着挺好，一剥开肉都变质了。岳父吃了拉肚子可就麻烦了，于是赶紧承认错误。媳妇说，优质桂圆肉有光泽，口感甜而有香气，果肉和果核易剥离。我赶紧默默记在了心里，下次肯定不会再买错了。

第四、如何挑选优质蜂蜜

大家都知道蜂蜜养颜,对皮肤好,对肠胃好。就连《圣经》里也讲“有蜂蜜和牛奶的地方就是天堂。”所以媳妇每天早晨都要喝一杯蜂蜜水，最近皮肤确实好了很多，这都归功于她的闺蜜密授的挑选蜂蜜小常识：优质的蜂蜜透光性强，在阳光下看呈琥珀色，颜色透明且均匀一致。只有买对了正品蜂蜜才能有好的养生效果。

以上就是小编为大家精心准备的生活小常识，如果你也了解这方面的知识，不妨和大家一起分享，让更多的朋友得到帮助。

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