胜利宾馆在“东营市旅游饭店行业服务技能竞赛”取得好成绩

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齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 吕增霞 通讯员 徐卫卫

东营市旅游饭店行业服务技能竞赛现场传来好消息。在比赛中，胜利宾馆参赛选手敢打敢拼，表现出了很强的基本功和综合素质，最终餐饮部田春玲在中餐宴会摆台项目中获得第一名、房务部芦丽在中式铺床/开夜床获得第一名。这是胜利宾馆首次参加市级技能大赛，取得这样的成绩实属不易，经大赛选拔后两人均脱颖而出，将组队代表东营市参加全省比赛。

本次技能大赛，共有来自东营市东胜大厦、东营宾馆、蓝海职业学校、胜利宾馆四家单位代表队参与比赛。选手们在中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、西式宴会摆台、外语水平测试等四个竞赛项目展开角逐，相互切磋技艺、交流分享经验，充分发挥了行业技能服务水平，打造行业服务标杆效应，为现场评委和嘉宾展示了高超的技艺。

随着裁判宣布比赛开始，选手们立刻展开激烈竞争，各赛项现场热火朝天、看点十足。在中餐宴会摆台区，从摆台设计到餐巾折花，再到酒水斟倒，选手们在15分钟内将宴会摆台程序一气呵成，一个个主题鲜明、风格独特的摆台引得大家纷纷点赞；在中式铺床区，选手们镇定自如的按标准完成开单、抛单、定位、包角、套枕头、装被套等程序，一抛一合之间，一床平整光滑、四角挺立的棉被就浮现眼前，在规定时间内选手就完成了动作；西式宴会摆台也是一片热火朝天的竞赛场面，规范的操作、新颖的创意、处处展现着选手们娴熟的专业技巧。

“台上一分钟，台下十年功”，成绩的取得得益于认真勤恳的学习和日积月累的磨砺，胜利宾馆将继续引导鼓励职工在“学技术、钻业务、练本领、强素质”上久久为功，着力打造学习型、技能型人才团队，为胜利宾馆实现高质量发展提供坚实的人才保证。

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