无论贫富 这4种食物中老年人要常吃（胜过喝牛奶 别舍不得花钱）

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#美食#无论贫富，这4种食物中老年人要常吃，胜过喝牛奶，别舍不得花钱！人到中老年阶段，身体状况会变得越来越差，脾胃虚弱消化能力要比年轻人差许多，油腻食物都不敢多吃，俗话说人到中年保温杯里泡枸杞，中老年人养生是重中之重，花大价钱买所谓的什么保健品是毫无作用的，最好的办法还是坚持锻炼和健康饮食了。很多人一定都想知道中老年人吃什么比较好吧！

营养师大乔推荐大家，中老年人要多吃5种食物，第一种就是蛋类食物，含有丰富的蛋白质，一天吃两颗鸡蛋是最适宜的，满足人体营养所需，如果担心鸡蛋中的胆固醇，可以用鹌鹑蛋来代替鸡蛋，6颗鹌鹑蛋的营养就和一颗鸡蛋一样了。

第二种就是豆制品食物，大部分都是用黄豆制作而成，可以为人体补充钙质，容易被人体吸收，豆制品中含有一种叫异黄酮的营养成分，可以延缓细胞衰老，适合中老年人食用。

第三种就是鱼类了，老一辈儿都说吃鱼补脑，经研究证明确实如此，鱼肉的肉质鲜嫩，营养价值非常高，鱼肉中含有一种叫做DHA的营养物质，对大脑很有好处，并且鱼肉中不饱和脂肪酸含量多，对于血脂高的人群来说是再合适不过的了。

第四种就是菌类食物，菌菇中含有丰富的蛋白质和氨基酸等矿物质，可以增强人体免疫力，菌菇中的膳食纤维也很高，可以促进肠胃蠕动，开胃助消化，缓解便秘现象，对于身体虚弱的老年朋友来说，多吃这几种食物对身体有很大好处，下面小编教给大家的就是豆腐蒸蛋的做法，简单易学，营养又美味，快来看看小编是如何做的吧

豆腐蒸蛋

By 草海(来自腾讯.)

配料：

鸡蛋豆腐 3个、鸡蛋 2个、肉末 1勺、酱油 1勺、葱 1根

烹饪步骤：

1.备好食材

2.鸡蛋打散加入水搅拌匀

3.鸡蛋豆腐切片

4.摆放盘中

5.倒入蛋液上锅蒸8分钟

6.加入炒好的肉末一勺在蒸5分钟

7.撒葱花加酱油即可

烹饪小贴士：

鸡蛋的选购技巧1、看：好的鸡蛋一般外壳保持着完整圆润的样子，没有裂纹，也没有发霉的污点，表面有一层白粉。2、摸：根据手摸鸡蛋的触感，也能分辨出鸡蛋的好坏，很多人都以为摸上去越光滑的鸡蛋越好，事实上恰恰相反，摸上去有粗糙感的鸡蛋是比较新鲜的，而摸起来比较光滑的鸡蛋就是存放了很长时间，证明鸡蛋已经存放了很长时间，不再新鲜了。3、掂：用手掂一掂鸡蛋，一般来讲同样的大小，新鲜的鸡蛋掂起来会比较重。4、晃：将鸡蛋拿在手中轻轻的晃一晃，那种明显有水声的鸡蛋就是陈放了长时间的，而新鲜的鸡蛋基本上没有什么晃动感。5、嗅气味：用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，新鲜品质好的鲜蛋有轻微的生石灰味。

大家学会了吗?

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