减肥多吃这道菜 营养丰富热量低（做法简单 让你越吃越瘦）

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随着如今养生观念的普及，出现了越来越多的素食者，同时也有更多餐厅提供素食菜单，很多饭店声明只使用植物油烧菜，减肥瘦身人群用纯蔬果作为晚餐，以前，人们会说要多吃肉，才能长得健壮，而现在更多的是，多吃素身体会更健康，说明素食主义正在进入我们的生活。很多人对素食还有误解，觉得光吃蔬菜营养会跟不上，其实只要搭配合理，素食也能提供给我们人体所需的养分，我们家每周都会吃几次素食，尤其是热天的时候，素食热量低脂肪少，没有那么油腻，只要做法得当，口味也不输肉类。

今天小编就用木耳、黄瓜和腐竹作为主要食材，给大家分享一款素食小炒，木耳具有一定的食疗功效，可以补气养血、润肺润肠，是非常好的保健食物，黄瓜含水分较多，能够清热去火、利尿解毒，腐竹属于豆制品，含有丰富的钙质和蛋白质，口感又有点像肉，在这道菜里是以素仿荤，这几样搭配起来营养足够均衡，而且做法简单，只需用少许调料，保留食材的原汁原味，就能做出美味的家常菜。

【食材】木耳几朵、干腐竹适量、黄瓜半截、青椒一个、小红椒两颗、大蒜头3瓣、生姜一块、香葱两根、生抽2勺、蚝油一勺、胡椒粉少许、

【做法】1.木耳清洗干净撕成小朵，腐竹泡软后切段，黄瓜、青椒切小块，生姜切片，香葱切段，大蒜头和小米椒切碎备用。

2.锅内倒入少许底油，烧热后下入葱、姜、蒜和小米椒炒出香味。

3.倒入木耳、腐竹和青椒翻炒，加入少许食盐调味。

4.淋上两勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀，加入少许清水。

5.最后下入黄瓜炒至水分变干，撒上胡椒粉和香葱就可以出锅了。

这盘素食小炒就完成了，在日常饮食中肉类不可少，但蔬菜也不可挑，尤其是常熬夜加班应酬的上班族，常吃豆类和蔬菜有降血压血脂的作用，清淡饮食有益身体健康，素食从现在开始吧。

现在夏天到了，想减肥的朋友也不少，今天这道菜脂肪含量低，再合理搭配运动，好身材就离你不远啦，大家快试试吧。

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