“酒桌文化”何时休（中国人真的爱喝酒吗）

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近日，阿里女员工出差酒后被侵犯事件在网上曝光，不断发酵，之所以引发如此广泛关注，恰恰是由于这件事戳中了各行业职场痛点，网友们从中看到了形形色色的职场潜规则，看到了各种价值观扭曲，看到了职场女性弱势地位，也仿佛看到了自己在职场中无助的身影。那酒桌文化何时休？中国人真的爱喝酒吗？

一.扭曲的“酒桌文化”及其实质

事实上，此类“酒桌文化”丑闻事件早已不是第一次曝出来了。去年厦门国际银行北京分行“新员工不喝领导敬酒被打耳光辱骂”，17年广东某985大学大一学生在一片喝酒加油声中酒精中毒死亡，14年中纪委曝光了黑龙江副省级干部付晓光在应酬时喝死陪酒人员……这些耸人听闻的事在现实中绝非孤例。

虽然我们很多人没有置身其中，但是或多或少都听过各种酒桌文化。“告诉我一名官员在桌上喝什么酒，有多少人作陪，或许我就知道这名官员的级别”；“感情深一口闷，感情铁喝出血”；“不喝就是不给我面子”；“喝了这杯酒，这个合同就是你的”；“领导敬酒是看好你，看得起你”……不顾健康与理智，不顾体面的狂饮，倒仿佛成了“勇气和面子，忠诚与威严”的象征。

“酒桌文化”的实质是权力的秩序。正如《权力的餐桌》一书中所述，“酒”不仅仅是酒，“喝”也不仅仅是个人的事儿，在“喝”的“规矩”和“意义”背后，总有需要达成的目的。在职场的酒桌上，喝酒不只是助兴，而是一种考验，这件事究竟能不能办，看你喝多少，怎么喝；自己能不能被提拔，更要看你怎么喝，喝多少；喝什么档次的酒，何时敬酒，如何挡酒，都是拿捏分寸层级关系的权力文化。知乎上说，酒桌文化就是：我通过劝酒，看你是否服从我，也就是权力的彰显形式。这种酒桌文化把喝酒风气搞得乌烟瘴气，不仅增加了商业活动的交易成本，同时也助长了职场权力寻租腐败，各种丑闻也就层出不穷。

二.中国人真的爱喝酒么？

酒是世界各民族饮食文化中都存在的一种表现形式，在中国酒文化也古已有之。但是中国的人均酒精消费其实并不高。早在清朝时外国来的传教士就发现，中国有酒士但少酒鬼。即使到了现在，中国人民生活水平大为提高，但是中国并不是酒精消费强国，归根结底，这主要是由于中国没有餐酒传统，即日常生活中一日三餐并没有喝酒的习惯。

根据世界卫生组织公布的数据，在美国15岁以上人口年人均酒精消费约8.44升，这在全世界也是一个非常一般的量，而中国只有4.21升，相当于美国的一半。注意这和我们平时说的平均不一样，这个平均的意思是中国大部分人酒精消费这个水平也没有。世界上那些酒精消费水平比较高的国家，基本都是有餐酒文化传统的国家，例如俄罗斯年人均酒精消费是11.03升，法国德国也是11升附近，亚洲的韩国和日本酒精消费也很高，有11.8升。所以总的来说，中国人其实是不好酒的。这个其实大家仔细想想就不难理解，我们身边特别能喝酒的其实不多，大部分人酒量一般，也不好喝酒，而在能喝酒的人中酗酒的酒鬼又更少了。

三.酒桌文化何时休？

虽然中国人总体不好喝酒，不像那些有餐酒传统文化的国家盛产酒鬼，但是中国却盛产劝酒的，尤其是各种居心叵测的劝酒士。这是源于中国社会长期是层级社会，是熟人社会，是集体社会，相对来说没有个人主义传统，个人必须社区化、团体化或者官僚科层化生存。从这个意义上说，只要办事中人情关系熟人关系行得通，层级关系权力寻租有空隙，酒桌文化就有生存空间。老实讲，这种现象想要杜绝是基本不可能的。但是，在社会中弘扬正确的酒文化，抑制不良“酒桌文化”，扭转不良社会风气还是可期的。

①首先也是最重要的，不去除酒桌文化中被“喝坏”的权力基因，想要扭转这种不良风气只能是隔靴搔痒。只有权力被约束，被监督，才能抑制此类恶俗。因此，无论是企业也好，官方也罢，都要对权力制定更为透明，更有约束力的制度，并且要对制度的执行有严格的监督，在事后要有责任人，要有惩罚，并且这些制度不可束之高阁，要落实到基层员工里，让基层参与进来。

②受害人不管男女，要敢于对“酒桌文化”亮剑，尤其是我们生活在互联网时代，就像这次的阿里事件，又或者前段时间的吴亦凡事件，互联网会帮助我们倒逼“酒桌文化”，倒逼各种不良现象。

③制定合理劳动法等法律法规保护职场女性群体，改变职场中对女性的各种歧视与不平等。

随着社会的发展，中国的酒类消费量逐年下降，体现出总体上人们对酒的喜好在降低，虽然不像香烟那样公众场合禁止，但作为世界卫生组织评价的一类致癌物，人们对酒越来越谨慎了。

最后，对于“酒桌文化”，社会反应、社会改变需要时间，如果你也抵制“酒桌文化”，那不如努力做好自己，提升自己的技能，做一个有修养的，有实力的，让别人不敢随便劝酒的强者。

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