「乡愁」走进沙苑腹地 品味农家饭菜（享受儿时的味道和欢乐）

农家饭我，是母亲做的。炒菜虽然没有肉，但很好吃。凉菜虽然油少，但吃着味道很纯很香。

几十年在外工作，很少能吃到家乡的饭菜，那种纯朴的甘甜醇香，依旧在我深深的记忆中，难以忘怀。

初冬的一天，随大荔县“聚大荔传媒”去韦林镇陕西沙苑米醋董事长张俊杰家品味农家饭。张总特别邀请了一位干净、清爽、麻利的农村妇女，为大家精心烹制了八个凉菜，一个大砂锅。还品着乡民作坊的纯粮白酒。友友们端起小蒸碗，吃菜品尝纯粮酒，一边吃，一边聊天，好快乐。最后还为每个人做了一碗肉炒葱花的手擀酸汤面，再调上沙苑小米醋，香味地道，真是菜美，面香，醋更棒！沙苑米醋为这一桌丰盛的饭菜增添了儿时的味道。

看到满桌子的粉条豆牙豆腐丝，红、绿凉菜，让我食欲陡添，比往常多吃了一个馍馍。

农家，无论春夏秋冬，都有令人向往的乡村美丽风景！

吃完饭，我们在大门口面向南聊天晒太阳，路边、巷道的黄色菊花、红色月季，绽放好漂亮，真是个活生生的美术画面，吸引了过路人的眼球。

空中几只燕子飞来飞去，仿佛在十一月的寒天里喜欢聚一聚。地上的大母鸡带五六只小鸡娃在路旁草丛里觅食。我们团队的美女雪儿，她看见路边柿子树上有一个小红柿子，好奇地摘下来，拿在手里欣赏。

饭后，我们又去了陕西沙苑米醋厂，参观纯粮酿造的工艺流程，品尝沙苑米醋的醇香。沙苑米醋名不虚传，酸爽绵长，回味无穷。

随着最后一缕晚霞的隐去，整个村庄暮霭缭绕，宛若仙境。

作者简介：李冬花，民间收藏家，大荔家忆博物馆馆长。

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