小吃 菜团子的做法（营养又美味 做法还简单 孩子很喜欢吃）

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小吃，菜团子的做法，营养又美味，做法还简单，孩子很喜欢吃，冬天我没有出去买早餐。 我自己开始研究不同的食谱。 稍微看一下，早餐最重要的词是“快”。 由于我的床生理原因，我每次都花很多时间在早餐上。 限制如何尽早做好早餐，探索每个人菜单的重要性。

在所有的烹饪方法中，我找到了一个适合早餐的方法，那就是“蒸”。 清蒸蔬菜温热有营养。 适合不想专注于烹饪的爱好者。 这是真正的“懒惰”方法。 另外，“蒸”也是最健康的早餐吃法。我认识的经常做饭的朋友。 蒸蔬菜避免了油烟的消耗，可以最大限度地保持食材的营养价值和自己的美味。

【蔬菜丸子】这是我们北方传统的主食，可以简单做，为了取得粗结合、营养平衡的效果，选择小食材也花了不少功夫，也有高蛋白蛋，也有食物纤维丰富的蔬菜和水果，最后放了一些谷物杂粮，组合请不要太好吃，让我们和大家分享具体的做法吧。

【小菜团子】特征——粗和细相结合，有新鲜的香味，简单便捷

【食材】1根胡萝卜、2个鸡蛋、1根粉丝、5根香菇、100克豆角、小麦粉适量、玉米粉适量。

[调味料]：盐5克，生10克，蚝油10克，五香粉3克。

[制作过程]：

第一步：风扇放入大碗中，放入热水浸泡至变软，用刀切碎。

第二步：胡萝卜去皮洗净切成细丝，加入3克盐充分搅拌，浸入水后沥干。

第三步：鸡蛋进入碗里拌匀，在锅里放油，热后放入鸡蛋用筷子不停地打碎，鸡蛋凝固后关火。

第四步：将适量的水倒入锅中，沸腾后加入洗好的香菇和扁豆煮熟。

步骤5：将煮好的香菇和豆子的角用水冲洗，用刀切。

第六步：将所有食材放入盆中，加入5克食盐，再加10克抽屉和蚝油，将5克粉3克混合均匀。

第七步：充分搅拌后，一点一点地加入小麦粉，搅拌至粘稠。

第八步：用手揉大小均等的团子，卷玉米粉。

第九步：用手点水，让团子表面变湿。

第十步：可以再卷玉米粉。

第11步：在蒸笼中加入适量的水，将做好的蔬菜丸子放入蒸笼中，用大火蒸5~8分钟。

【技术小Tips总结】

1、小麦粉和玉米粉的量要根据实际情况进行调整，面粉是为了使食材更圆，玉米粉是为了提高味道的风味。

2、因为是熟成的食材，所以蒸的时间不长，5～8分钟就可以了，如果做的团子很大的话，可以适当延长时间。

有点事要说。

这样“菜丸子”就完成了！刚蒸好的团子很热乎，可以吃到香喷喷的味道和薄皮里的馅，对了，里面的食材都可以调整，例如，豆的角可以换成蔬菜，胡萝卜可以换成木耳和韭菜，可以根据个人和家人的喜好来调整。

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