正值秋季气候变化的季节 人的生理也随着变化（秋季滋补吃什么）

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秋季饮食原则

中医认为，秋季是一年四季中气候变化较大的季节，万物趋向于收的趋势，人体的生理也随着季节的转换而发生变化，因此，秋季的饮食要随时而变化，以适应秋季养生之需。

饮食应该“少辛多酸”

所谓少辛，是指少吃一些葱、姜、韭菜、辣椒等辛味的食物。因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，可有效防止肺气太盛。而肺主辛味，肝主酸味，辛味能胜酸，所以，秋季要减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。所以，在秋季应讲究科学饮食，宜食用一些含较多的食物，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气的侵入，如山楂、乌梅等。

多吃能生津止渴的食物

秋天气候干燥，特别是在我国北方地区，应进食一些能生津止渴的食物，以防止秋燥引起的上火等病症，此时可适当服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食物，以滋阴润燥。但要注意饮食卫生，瓜果、蔬菜、肉、蛋、鱼类都要清洗干净，冰箱剩余饭菜再次食用时要充分加热，少吃或不吃冷饮，不然就会出现腹泻、腹痛等症。

注意膳食平衡

在适量蛋、奶、肉、鱼、豆制品摄入的基础上，多吃一些顺季蔬菜，如胡萝ト、青萝ト、白菜、土豆、大蒜、洋葱、蘑菇等。秋季多吃这些蔬菜对提高免疫力、防止癌症的发生有一定的帮助。

适当控制饮食

凉爽的气候使人食欲大增，加上秋季食物品种丰富而有营养，人们在这个季节容易吃得太好而出现肥胖，所以日常饮食中一定要注意食量，最好每天都进行一些体育锻炼。

多喝水

虽然大量的瓜果蔬菜能给身体带来不少水分，但是干燥的气候会让身体时刻处于缺水状态，所以秋季多喝点水是必要的。

#这样吃更健康#

作者：刘安祥

校稿：游金地

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