立秋后多喝莲子红豆汤 香甜软糯还健脾（多加一味它 清香更开胃）

TIPS：本文共有 815 个字，阅读大概需要 2 分钟。

【立秋后多喝莲子红豆汤，香甜软糯还健脾，多加一味它，清香更开胃】虽然已经立秋了，但是最近的气温还是很高。因为夏天天气炎热，很多朋友都贪凉爱吃生冷食物，导致脾胃功能较弱，使得人们常有食欲不振、消化不良之感。这个时候如果适当吃些莲子，对脾胃很有很好的调理作用。所以莲子也被医家称为“脾果”。新鲜莲子还具有补气去火，益肾涩精，安神养心的作用。今天煮了莲子红豆汤，还多加了一味陈皮，陈皮有理气健脾，燥湿化痰的功效。它健脾开胃的作用，尤为适合脾虚饮食减少、消化不良者食用，恶性呕吐者也适合食用陈皮。陈皮还含有挥发油，该成分可温和地刺激肠胃道，进而分泌消化液，起到健胃和排出肠管内积气的作用。陈皮不仅可以泡水喝，还能煮粥煮汤。 在莲子红豆汤中加入陈皮后，阵阵柑橘清香，红豆酥烂，莲子软糯，每口都那么的香甜。

【莲子红豆汤】

主料：红豆、新鲜莲子、陈皮；

辅料：冰糖；

做法：1、红豆先用水冲洗一下，再放入水中浸泡过夜，天热要放在冰箱冷藏室；

2、陈皮先用清水洗去浮尘，再放入水中浸泡至软，把里面的白色内膜刮掉；

3、再把陈皮切成小条状，浸泡陈皮的水留下别倒掉；

4、菜场买回的新鲜莲子；

5、把外面的壳剥去；

6、用牙签把莲子的芯取出，莲心可以泡水喝的；

7、这是去了芯的莲子和莲心；

8、把浸泡好的红豆捞出放入炖盅里；

9、加入浸泡后的陈皮水和适量清水；

10、再加入切好的陈皮，隔水炖煮2小时；

11、这是炖了一个小时后的红豆；

12、取几大勺红豆放入搅拌杯中，加入适量汤水，搅拌成红豆沙；

13、再把红豆沙倒回炖盅里拌匀，这样炖好的红豆汤更香更稠；

14、接着加入去了芯的新鲜莲子；

15、加入适量黄冰糖继续炖盅1小时；

16、时间到，这是炖好的莲子红豆汤；

今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力

如果觉得《立秋后多喝莲子红豆汤 香甜软糯还健脾（多加一味它 清香更开胃）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！