超经典的超好吃的无骨鸭掌在家也能做

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By NUO麻麻-青青

用料

无骨鸭掌 350克姜 2片料酒 一勺蒜 2瓣酱汁： 生抽 1勺老抽 半勺蚝油 1勺白糖 适量清水 6勺

做法步骤

1、鸭掌用盐水多洗两遍，放生姜料酒焯滚洗净，倒高压锅压，响两分钟关火冲自来水打开，鸭掌冲凉备用

2、酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、清水调好备用。准备一小块火锅底料

3、一勺油爆香蒜，下火锅底料

4、下鸭掌炒片刻加入酱汁

5、如图，中火烧，烧到收汁，撒适量的鸡精翻拌均匀即可出锅

6、完成

7、成品

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