吃芒果能减少女性面部皱纹

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芒果，如同其他柑橘类水果和蔬菜，富含β-胡萝卜素，提供抗氧化剂，可延缓细胞损伤。加州大学戴维斯分校（the University of California, Davis）的研究人员进行了一项新的研究，发现食用Ataulfo芒果（又名蜜糖芒果或香槟芒果），可能产生另外一种好处——减少皮肤白皙的老年女性的面部皱纹。研究发表在《营养》（Nutrients）上。

绝经后的女性每周四次食用半杯Ataulfo芒果，在两个月后深皱纹减少23%，四个月后减少20%。

加州大学戴维斯分校营养系博士生、论文的主要作者Vivien Fam说：“这对皱纹的改善很有意义。”但同时也应该警惕，研究结果非常具有特异性。

Fam说：“女性在同时期食用一杯半的芒果，皱纹却出现了增长。这表明，虽然一些芒果可能对皮肤健康有好处，但物极必反。”

研究人员表示，尚不清楚为何食用过多的芒果会增加皱纹的严重程度，但推测这与多数芒果中含有的大量糖分有关。

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可量化的结果

这项随机临床试验研究包括28位绝经期妇女，她们的皮肤属于Fitzpatrick皮肤分型的2型或3型（比古铜色的皮肤更加容易晒伤的皮肤类型）。妇女被分成两组：一组每周食用半杯芒果四次，持续四个月，另外一组每周食用一杯半的芒果四次，持续四个月。研究人员随后用高解析度相机系统对她们的面部皱纹进行评估。

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营养系教授、研究的通讯作者Robert Hackman说：“我们分析皱纹的系统不仅能使皱纹可视化，还可量化和评估皱纹。这个系统十分准确，并且允许我们去捕抓很多细节，而不仅限于皱纹的外观和肉眼可见的部分。”

研究观察了细皱纹、深皱纹和新生皱纹的严重程度、长度和宽度。Fam表示，食用半杯芒果的实验组在以上三个维度均得到改善。

Fam指出，需要进一步研究来弄清皱纹减少背后的机制。她说，抗皱纹的效果可能源于类胡萝卜素（一类橙色或红色的色素），其他的植物营养素可能会帮助胶原构建，发挥益处。

撰文：Amy Quinton, 美国加州大学戴维斯分校

翻译：陈振翀

审校：巢栩嘉

引进链接：https://medicalxpress.com/news/2020-11-mangoes-women-facial-wrinkles.html

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