冬天 吃香蕉苹果不如吃它（多买些熬成酱放冰箱 随存随取很省事）

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导读：冬天，吃香蕉苹果不如吃它，多买点熬成酱放冰箱，随存随取很省事。

一到冬天，可吃的应季水果相对来说就很少了，那些不爱吃水果的老人、孩子就更不喜欢吃水果了。但水果又是我们平日里必不缺少的食物，也是供给我们VC来源的主要食物，不管在什么季节都要适当是一些。不想生吃水果，可以把它熬成果酱放冰箱，用它兑水喝或者早餐时用来涂面包、馒头都不错！

说起金桔，想起小时候，住在南方的外婆一到寒冬腊月，就会从市场里买回一大袋金桔，“金桔吃了润喉、化痰、消食、还可以预防感冒…”在外婆的唠叨声里，金桔一直都是接近于包治百病的万能药。不过，和大多数小朋友一样，虽然知道是好东西，但就是受不了那股味道。但外婆就想着法让我吃，让我记忆深刻就是她做的“金桔酱”，这是我们全家都可以接受的，不知道是不是外婆的金桔酱，我们全家每年冬季的咳嗽真的少了不少。

现在自己早已成家，每年一到冬季，看见市场上有金桔卖，我都会多买一些，回家做成果酱，全家也可以健健康康过寒冬。

【主要食材】

金桔500克、冰糖适量、水适量、盐适量、柠檬半个、蜂蜜适量。

【具体步骤】

买回来的金桔，加盐揉搓后，用水浸泡清洗干净后，控水备用。

控干水分后，用刀在菜板上切成片，金桔籽要不要随意，要籽功效更好，不要籽口感更好。

随后找一个可以蒸的容器，接着先把金桔片放入，再铺一层冰糖，这样重复多次重复几次。

铺好后，放入锅中，隔水蒸。先大火烧开后，转小火蒸1小时左右。

蒸好后，放入不粘锅（一定要不粘锅，不然会浪费掉），如果家里有柠檬，滴几滴柠檬汁，开小火不停翻炒，避免糊锅，如果太干可以放一些水，千万不要太多，翻炒15分钟左右，熬成果酱状就可以关火了。

放凉后放入蜂蜜（家里有小宝宝的就不加蜂蜜），找一个无水无油的容器放冰箱冷藏保存，随吃随取。

金桔全身都是宝，对于治疗咳嗽有很好的保健昨作用。儿童、老人咳嗽痰多、润肺止咳有一定效果，特别对嘴里有些异味，有一定改善作用。家里有小宝宝的不建议加蜂蜜。

现在正是吃金桔的季节，一斤大概8元左右，朋友们可以趁着这个季节，多做一些放冰箱，想吃就取很方便！今天分享就到这里，这里是每日一更的《俩人伙食》，朋友们有不同经验，欢迎在下方评论区留言，我们将相互探讨美食。好了，我们明天不见不散吧！

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