红豆和赤小豆 哪个才祛湿（很多人都搞错了 难怪天天吃没效果）

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豆类食物对于老百姓来说具有养生的作用，属于粗粮，能够改变肠道的功能，让消化系统变得越来越好，也能够去除体内多余的毒素，让身体越来越健康。不过不同的豆类，始终是不一样的存在，现在我们一起来了解一下红豆和赤小豆有什么区别吧。

红豆和赤小豆，哪个才祛湿？很多人都搞错了，难怪天天吃没效果

第一，它们的外形不同

红豆与赤小豆最大的不同莫过于外形不同，红豆除了颜色较为红之外，它的外观比较圆，比较小颗。赤小豆虽然也偏向于红色，但它的外形是比较扁平，也是细长的。在购买的时候，可以通过观察它们的外观来入手。

第二，它们的本质不同

红豆属于豆类植物，可以称之为小豆或者是赤豆，外观有光泽，而内在又含有丰富的维生素，像膳食纤维、维生素、胡萝卜等，长期吃红豆，对身体有滋补作用。赤小豆则不同，除了外形椭圆，赤红色为主之外，它一般产生于亚洲，在中国广泛出现，含有蛋白质，维生素b和淀粉，可以用作副食品，可以用作药品，也可以作为粮食。

第三，它们的功效不同

那么对于祛湿来说，很多人都不知道赤小豆还是用红豆祛湿？

中医认为，赤小豆具有健脾益气，利湿消肿的功效，主要针对于脾虚湿盛，引起身体浮肿水肿的人群。

而红豆具有清热解毒，补血养颜的功效，适用人群是阴血不足，引起面色无光泽、皮肤干燥的人。

在古人看来，赤小豆用来药用，而红豆用来食用。所以想要祛湿的话应该是赤小豆才对。这一点在《伤寒论》里面就是用来赤小豆薏米祛湿利水。

第四，它们的口感不同

红豆偏软，如果花时间来蒸煮的话很快就软化，加一点点糖，口感极佳。赤小豆因为质地比较坚硬，即便花时间蒸煮也难以煮烂，最重要的是，它不适合放糖调味，更适合放盐。

红豆和赤小豆有什么区别呢？在上文的分析中，我们已经了解到他们之间的四大不同，正是这些不同，让大家在选购的时候可以结合自身的需求来购买，也让这些食品的热度不同起来。

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