在家做鲍鱼比在餐馆吃红烧肉划算多了（我也可以频繁地做个贵族了）

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鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。其肉质细嫩，营养丰富。而且具有极高的药用价值，鲍鱼肌肉酶解物可提高机体运动耐力、应急能力和免疫功能。对记忆有明显增强作用，对夜尿频、气虚、哮喘、血压不稳、精神难以集中者，有明显的食疗作用。

今天我就教大家做一道清蒸鲍鱼的方法。

食材和配料：

鲍鱼一个，葱3克，大蒜5克，蘑菇一个，耗油15毫升，盐3克，白胡椒粉2克，料酒5毫升，香油5毫升，白糖5克。

烹饪步骤：

1，先将鲍鱼洗干净，切成片状装盘备用。

2，把葱洗干净，切段；大蒜、蘑菇洗干净，切成片装盘备用。

3，取容器放入所有的调料，混合拌匀备用。

4，将鲍鱼贝壳洗净擦干，将鲍鱼肉放入贝壳里，再放入葱、蘑菇、大蒜，然后将事先拌好的调料倒入贝壳里，再将贝壳盖上密封放入蒸盘中。

5，蒸锅把水煮沸，将盘放入蒸锅中，加盖蒸制10分钟，取出蒸盘即可。

这样一道美味的清蒸鲍鱼就制作完成了。另外提示一下。鲍鱼虽好，人人爱吃。但是痛风患者仅尿酸高者不宜吃鲍鱼肉，只适合少量的喝点汤。感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用。素有顽癬痼疾的人忌食。好了，喜欢这道菜的朋友，可以收藏、点赞、评论。想知道更多的菜肴烹饪的技术。可以关注我。

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