这种情况下（红豆薏米粥越喝越助长湿气）

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红豆薏米粥在今天绝对算得上是一款明星养生粥品了，经常会听到这样的对话：“A说：‘最近感觉精神特别不好，吃什么都提不起食欲。’B就会说：‘喝点红豆薏米粥，祛祛湿气就好了。’”

其实上面提到的红豆薏米粥祛湿是公认的一大功能，红豆薏米粥确实是治湿邪最好的药膳。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

近年来，大量的科学研究和临床实践还证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的抑制率可达35%以上，使得其身价倍增。桂林地区有首民谣：

“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

也从另一方面证明了薏米养生价值确实很高。

作为薏米最佳拍档的红豆，在中药里称作为“赤小豆”，性甘平，有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，尤以妇科中配药方使用最多。且明代著名医药学家李时珍把红小豆称为“心之谷”，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现在快节奏的生活之下，人们的精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，红豆薏米粥的确是一个不错的选择，但前提是要正确的食用。但是很多人由于没有深入的了解红豆薏米的特性，导致大多数人一不小心越喝身体湿气越重！

到底错哪了？

一、食材

最容易出错的就是，很多人会把买来的薏米清洗后直接煮来吃，这是非常错误的做法。

因为薏米虽有不错的祛湿效果，但是其寒性亦不小，直接煮来吃，会伤脾，脾是负责运化湿气的，脾伤了，湿气更加挥发不出，越想祛湿反而越湿。长期吃无疑会对胃寒、宫寒人群产生不可逆的伤害。为了避免这种情况最好选用炒制过的薏苡仁为好。

还需要注意的就是选购时，注意新鲜的薏米有一股类似稻谷的清香味道，那些有哈喇味或者别的不正常味道的薏米，可能是陈薏米也可能是化学药品熏制的，需要谨慎购买。品相以粒大饱满、色白、完整者为佳。

选购红豆的时候，记得一定是赤小豆，而不是平时使用的红小豆。赤小豆干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，质坚硬，不易破碎，以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。

但久食赤小豆则令人黑瘦结燥；阴虚而无湿热者及小便清长者忌食赤小豆；被蛇咬者百日内忌赤小豆。

二、乱入的大米 很多人喜欢喝比较稠的粥，就会在煮红豆薏米粥的时候加一把大米同煮，觉得这样口感更好。但是，你可能不知道，一把大米进去就等于把原本的祛湿等保健功能都抵消了，一碗养生美颜粥一下子就变成了在普通不过的粥。

因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。

三、度没把握好

薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，也可看成一种药膳，所以不能过量食用，否则可能导致腹泻、腹痛。

薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，所以还应注意不宜空腹食用，最好在早饭后，午饭之前食用，上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。

所以最好不要直接把它拿来当早餐食用，如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

在日常生活中，红豆薏米粥是很常见的一种养生粥，它含有丰富的营养物质，做法简单，味道好，深受人们的喜欢。那么红豆薏米粥早上吃还是晚上吃好呢？

一般情况下，红豆薏米粥的营养价值高，可以早上吃，也可以晚上吃，不过，早上吃会比晚上吃更好更健康。那么红豆薏米粥饭前吃还是饭后吃呢？下面让我们具体来看看吧！

红豆薏米粥早上吃好还是晚上吃好

红豆薏米粥早上食用好过晚上食用。

红豆薏米粥中含有丰富的淀粉和蛋白质等成分，晚上肠道运动慢，食用容易出现不消化的情况，并且还会影响晚上休息，因此红豆薏米粥早上食用更好。

红豆薏米粥空腹吃还是饭后吃好

红豆薏米粥空腹食用好。

虽然红豆薏米粥既可以空腹食用，又可以饭后食用，但是红豆薏米粥中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，都是供能物质，饭后食用容易出现能量摄入过多的情况，丰富的供能物质在饭前食用可以直接当成早餐食用。

红豆薏米粥早上食用有什么好处

补充能量

红豆和薏米中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以为早上的工作与生活提供足够的能量，因此早上食用红豆薏米粥可以补充能量。

去湿利尿

红豆薏米粥本身具有去湿利尿的作用，因此早上食用可以促进一夜的代谢废物排出体外，有排毒的作用。

晚上食用红豆薏米粥有什么影响

晚上食用红豆薏米粥会影响睡眠。

1、红豆薏米粥具有去湿、利尿的作用，如果晚上食用的话，会出现上厕所增多的情况，会打断本身很好的睡眠质量，导致睡眠周期打断，容易出现睡不够的情况。

2、红豆薏米粥含有较多的淀粉和蛋白质，一些消化不好的人群食用红豆薏米会出现腹胀的情况，也影响睡眠。

红豆薏米粥怎么做

材料：

芡实15克，薏米70克，红豆70克，冰糖适量。

做法：

1、将薏米倒在锅中，小火不停翻炒。

2、待表面慢慢变黄黄色，有香味时，即可盛出备用。

3、将芡实和红豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时。

4、在锅中加入适量的清水，大火烧开。

5、水开后在锅中加入芡实、红豆、薏米一起煮。

6、大火烧开，小火煮烂。

7、煮好后，按口味加入适量冰糖调味即可。吃红豆薏米粥要注意什么

1、红豆薏米粥中含有丰富的淀粉成分，因此食用的时候不要和南瓜等含有淀粉酶的食物一起食用，容易出现胀气的情况。

2、红豆薏米粥需要的是赤小豆而不是普通食用的红豆，赤小豆才具有去湿的作用，红豆只有补心的作用。

3、想要红豆薏米粥具有去湿的食用，就要将薏米先炒制一下，去除薏米中的寒凉之气。

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