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告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是红烧排骨

2023-06-21 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 770 个字,阅读大概需要 2 分钟。

By 快乐每一天lxku

用料

排骨 2根海天叉烧酱 一大勺生姜 1块香叶 3片八角 3个蒸鱼豉油 2勺料酒 2汤匙酱油 1/2茶匙味极鲜 2汤匙冰糖 四五块葱花 2根

做法步骤

1、买回来的排骨焯水捞出清洗干净、备用

2、把烧排骨的佐料准备好

3、锅中放入少许油在放几块冰糖炒出糖色下入八角生姜炒出香味、到入排骨

4、排骨到入锅中继续翻炒均匀、炒出香味到入料酒、生抽、蚝油、味极鲜、老抽在炒拌均匀就可以到入开水了

5、到入莫过排骨的开水大火烧20分钟左右在转小火焖半小时、这是可以加叉烧酱了、这样排骨更入味、更好吃、香味十足

6、排骨出锅时为了拍照好看撒了一点香葱和大蒜段、女儿中午吃了足足六七块、她说太香了

小贴士

烧排骨时加了许多调料、我建议不要放盐了

排骨的营养功效

1.补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

2.补肾养血,滋阴润燥;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。

4.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

6.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。

7.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

8.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。

9.滋阴壮阳

中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。

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