清肺润喉的网红版雪梨汤 止咳润肺（冬天要多喝）

广东天气时而热时而凉，这样多变的天气，身边很多小伙伴都咳嗽了，持续几天都没好，我向他们推荐了这款网红版冰糖雪梨的做法，他们按着这样的做法炖了几次后，果然大有好转。雪梨炖雪梨，不仅清热、还润肺化痰及止咳，下面把做法也分享给你：

网红版冰糖炖雪梨

一、食材准备

胖雪梨1个；红枣3个；冰糖3粒；

二、制作步骤

①、胖雪梨洗净，从上面1/4处横切，切下来的1/4作为梨盖留下备用，其余用汤勺挖掉中间的梨核、梨肉；慢慢挖，不要太过用力，以免挖穿。（挖掉的梨肉也别浪费）

②、梨盅中放入冰糖、去核的红枣，倒入温水，直到塞满为止。如果有川贝，银耳，枸杞也可以加入，效果更佳。但要特别注意的是川贝属性寒凉，如果你是属于寒咳，不宜喝梨水，这样只会加重，切记。

③、把切下的梨盖盖回去，放入蒸锅中，大火蒸30分钟，雪梨变透明了，即可取出饮用。

顺便分享下雪梨的选购三步骤：

1、一看果皮

若梨皮看起来很厚，摸起来有明显的粗糙感，说明这种雪梨的水分并不足，反过来，如果雪梨皮薄，这种雪梨相对会比较甜，果汁也多。

2、二看果形

质量好口感脆的雪梨一般果形都端正，而那些没有果柄或大小不均或出现畸形状等果形不端正的雪梨，则大多数都是肉质粗糙，甚至有些吃起来会有涩味。

3、三看果脐

什么是雪梨的果脐呢？果脐就是雪梨一端向里凹陷的地方（果柄的对侧），如果果脐圆而深，则雪梨的味道好，反过来，果脐不圆而且浅，则雪梨味道相对差一些。

很简单吧？收藏备用吧。

本文为“爱下厨的文艺设计师”的图文原创。

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