（立春养生）丨倒春寒来何所御

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立春，是农历二十四节气中的第一个节气，立春是由天文上划分而来的。而在自然界，在人们心目中，立春即意味着春和日暖，鸟语花香，立春也显示着一年的开始。

但是你要知道，刚刚从寒冬腊月，一路走到立春之季节，虽然是春回大地、万物复苏的一派大好气象，但这段时间里，冷暖气候仍然是变化无常，气温还不稳定，俗称“倒春寒”。

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影响身体健康之“倒春寒”

“倒春寒”的天气有时是白天阳光温煦暖和，让人有一种“暖风熏得游人醉”的感觉，早晚却寒气袭人，如果冷空气来的较强，可使气温猛降至10℃以下，甚至雨雪，天气让人倍觉“春寒料峭”。

当气温骤降时心脑血管病往往发病率高，由于春寒、温度低，人体的应激反应肾上腺素分泌增加，血管收缩造成血压上升，从而易导致心脑血管意外，是脑中风的一个危险因素。另一方面，由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化大，外界环境的变化让身体难以适应，使抵抗力、免疫力下降，病菌乘虚袭击机体，比较容易引发感冒等各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

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如何抵御倒春寒?

那么当你遇到倒春寒的时候，要怎么办，才能让自己健康度过倒春寒呢？倒春寒时，一定要注意保护好身体。

春捂是关键

民间有一条保健谚语“春捂秋冻”，以地区而言，我国“春捂秋冻”的重要性北方远大于南方，华南地区一般已听不到“春捂秋冻”的说法。对于春天来讲，我们讲究的就是春捂，为适应频繁的冷暖变化与较强的风力，适应早、晚与室内的温度，春季宜多“捂”些时间，不要过早地脱掉棉衣，而是选择先穿一段时间，等气温正常后，再逐渐减少衣物。当然，你可以在外出的时候，备一件厚衣。

锻炼早十点

对于春天来讲，一些人会选择早起来锻炼身体，其实这样是不对的。

春天的天气气温忽高忽低，有时候，早晨过于冷，建议如果想锻炼的话，可以选择在早晨的十点和下午的四点左右。注意，运动前必须做准备活动，不要进行激烈运动，否则会使经过冬天严酷气候而变得脆弱的器官更容易受损，应该选择轻柔和缓的运动项目，比如快走、慢跑、踏青等。

饮食方面

春天是养肝的最好时机，所以，这个时候，可以选择吃一些养肝的食物，如豆类食物，还有动物的内脏等是养肝较好的食物。多饮茶、多喝水，因为，茶叶中的儿茶素可以防止血小板的黏附、聚集，有加快身体排毒的功能，也能使一些春季容易多发的病毒，不至于留在人体内，而且也是减少呼吸道疾病的关键。另外，早上10点以前，下午6点以后不宜多饮食生冷水果食物免得伤坏脾胃。

春防过敏症

春天，万物复苏，走出户外有柳絮或者是其他的花粉等，容易过敏的朋友，在外出时，可以选择戴口罩，或者是尽量减少外出的次数，从而避免过敏症的发生。每天开窗通风30分钟以保持室内空气质量，不要盲目依赖熏香、臭氧空气过滤器等。

春吃发热物

倒春寒时，多发性传染病与低气温交织，容易导致伤寒、流感等，吃一些发热的食物，可用来应对倒春寒，建议可以多食葱、姜、大蒜、洋葱、羊肉或者是韭菜等这类稍有刺激性的食物等，且春天吃韭菜有帮助阳气生发的作用。

每天清晨含一片姜，古人说：早上吃姜，胜过参汤。清晨含姜，既可以活血、驱散体内的寒气，又能杀菌防病，增强抵抗力。黑木耳中含有一些防血液凝固的物质，可以有效地降低血液黏稠度，防止血液迅速凝固。中医认为，这些食物能够祛风寒、舒张血管，还有杀菌防病作用。下面再为大家推荐2款适合初春食用的食补方：

韭菜炒鸡蛋

材料: 韭菜500g、鸡蛋3个、盐、橄榄油适量；

做法：韭菜用水泡15分钟左右，清水洗净、切段。将鸡蛋入碗打散倒入热的油锅内，鸡蛋炒熟后再加入韭菜，炒熟后盛出，三餐适量食用。

胡椒猪肚汤

材料: 猪肚1个 、白胡椒粒1大匙、水800ml；

调味料: 姜50克、葱2根 、八角4粒 、盐1/2小匙、米酒1大匙；

做法：

1. 将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用；

2. 猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐搓洗后冲水洗净，再加2大匙白醋搓洗后冲水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用；

3. 滚水加调味料，放入处理好的猪肚，用小火煮10分钟捞出；

4. 将白胡椒碎、猪肚、调味料和水，全部放入电饭煲，按下「煲汤」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。

来源|同仁堂健康频道

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