秋冬火锅 广东人爱做这汤底（滋润营养又鲜美 比麻辣火锅还要香）

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现在已经慢慢地步入冬季了！我们每年在入冬前后的这段时间，除了进补之外，我家会喜欢打火锅，这样的做法比较方便，而且各种肉菜都能根据自己的喜好来选择，而且只要涮一涮就行，营养也保留得比较好！

在入冬的时候，我家是广东的，随意锅底也不会选择麻辣的锅底，而是选择我们广东人比较爱好的清汤锅底，这段时间，我们会选择萝卜和鸡肉来当锅底，这样炖好的汤，非常的鲜美，而且营养也比较好，吃火锅前，都可以先来一碗汤暖暖胃！对于广东人来说，这清汤火锅可比麻辣火锅要香得多呢！

最近刚好也入了一个小白锅，是一体锅，可以用来炒菜、炖汤、蒸东西，容量也非常的大，很适合家用打火锅，今天到了，清洗干净就开始打火锅了！没想到，火力很足，涮东西特别快！下面就教大家怎么做这广东人爱炖的清汤锅底吧！

清汤火锅底

食材：白萝卜一个、鸡一只、料酒、姜片、盐、各种涮菜和肉

做法：

第一步：我们把白萝卜切块、鸡肉剁成小块，然后把鸡肉焯去血水，再把白萝卜和鸡肉一起放入锅中，加入姜片、料酒，开大火煮开后转中火炖煮25分钟

第二步：炖煮的时间到了，就加入适量的盐调味，这个时候汤刚炖好，大家可以先喝点汤，然后再开始涮菜

第三步：涮菜的顺序，我家一般都是以肉为先，然后再是其它的蔬菜和豆制品！

第四步：家里有人不爱吃海鲜或者对海鲜过敏的，海鲜最好到最后涮，这样大家都胃口都能兼顾得到！

第五步：因为是清汤火锅，口味会稍微清淡一些，家里的大人都可以，但是年轻人会觉得清淡，所以备上自己爱吃的辣椒酱就可以了！

大家在入冬的时候，怕麻辣火锅上火燥热的话，记得学会这个汤底给家人试试鲜美口味的火锅吧！特别的营养又滋润哦！

我用的这款臻米的多功能料理锅也特别给力，容量超级大，家里打火锅绝对适合，而且还是不沾锅底，用来煎鱼炒菜也很方便，关键是这款小白锅它火力非常足，只需要5秒，就能速热了！火锅想吃就涮，完全不用等待！还有赠送蒸架，打完火锅，蒸了饺子，也非常的方便哦，可以边包边蒸呢，完全不占地方！喜欢这款锅的，可以试一试，保证有惊喜呢！

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