广东人都爱喝汤 汤是广东人的灵魂（为什么他们不喝火锅汤底）

TIPS：本文共有 575 个字，阅读大概需要 2 分钟。

重庆和成都是火锅的天堂，广东虽然与这两个城市有一定的距离，作为看港剧长大的广东人，他们也有自己的广式火锅。平时说的打边炉，就是广东人饮食生活中，最沸腾的社交娱乐方式。

在味道上，广东火锅和川渝地区的相比，只是辣椒数量方面有所差异，但形式和配方在本质上是基本一致的，味道固然也是好极了。

在无数民族同胞的眼中，野蛮生长的广东人，他们打火锅的那口锅里，什么都有，天上飞的，地上跑的，水里游的，淋漓尽致地展现了何为海陆空三位一体。

广东人不管有多忙，一定会抽出时间打火锅，但是作为全国人民当中最能吃，也最爱煲靓汤的群体，你是不是从来没有见过广东人喝过火锅汤底？为什么呢？

因为火锅里的汤大多采用动物脂肪作为底料，还有花椒、胡椒、指天椒等多种辣椒作为辅料，吃多了容易导致高血脂、十二指肠溃疡、口腔溃疡、牙龈肿痛出血等疾病。

另外，广东是凉茶的国度，广东人的另一个弱点是男女老少都怕上火，满是辣椒的汤底，对广东人民来说是毫无吸引力的。

火锅属于一群人的狂欢，是人类智慧发展到一定阶段所产生的共享美食的先进方式。

为了让人们驱散孤独，吃到五花八门的各色食材，沸腾的气氛里，火锅的汤底涮洗过无数双筷子，从卫生安全角度来讲，不喝火锅汤底是出于对健康的追求，是对更大的美食世界的尊重和向往。

这足以见得，广东人在美食面前是何等的克制和自律！同时也证明，广东人并不是什么都吃的，对不对？

如果觉得《广东人都爱喝汤 汤是广东人的灵魂（为什么他们不喝火锅汤底）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！