秋天吃这肉好 比牛肉便宜多了（滋补不上火 炖1大锅 汤肉全光）

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现在正值秋季，在这个季节特别干燥，大家除了要多喝水以外的，在饮食上滋阴润燥很重要，汤汤水水的更要喝，小编在平常上班时间特别忙，饭桌上的汤比较素，所以每周末我都会给家人炖一锅肉汤。可以说雷打不动，今天小编给大家推荐的这汤的主要食材是鸭子，这肉秋季吃好，比牛羊肉便宜多了，关键是更营养，滋补又不上火，养胃补肾抗衰老，家人喝了身体棒。每次我都炖1锅，里面的汤菜1顿全光，老公和孩子都说解馋，这道汤很值得推荐，吃肉也健康，味道特别美味，大家快试试吧！秋天吃这肉好，比牛肉便宜多了，滋补不上火，炖1大锅，汤肉全光。

冬瓜薏米老鸭汤

By 妃·英理

配料：

鸭 半只、薏米 50克、冬瓜 200克、花生油 少许、香葱段 1根、姜 3片、干辣椒 1个（可不放）、精盐 适量

烹饪步骤：

1.鸭子切块，凉水入锅焯2分钟，捞出冲去血末子备用

2.砂锅中倒入少量油，稍热放入葱姜炒香

3.放入焯过的鸭肉稍翻炒

4.接着倒入稍多水

5.放入薏米，大火烧开，转小火慢炖一个半小时

6.加入冬瓜块和盐，再炖5到10分钟

7.完成

8.成品

烹饪小贴士：

1、鸭肉其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。2、鸭肉入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

你们在秋天喜欢喝什么汤呢？

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