秋天多喝这个汤 比猪骨营养比牛肉便宜（滋补增强抵抗力 不感冒）

TIPS：本文共有 870 个字，阅读大概需要 2 分钟。

秋天多喝这个汤，比猪肉营养比牛肉便宜，滋补增强抵抗力，不感冒！

秋天，天气越来越凉爽，忽冷忽热的天气，很容易感冒，这个时候就要喝一些汤汤水水来滋润身体，增加身体的抵抗力。鸡汤无疑是最好的滋补佳品，小时候，家里虽然穷，但是自家养的鸡却是不缺的，时常的老妈就会做上一锅鸡汤，那个味道真的很鲜啊。放学回家，吃饭时喝上一碗滚烫的鸡汤，小口小口地吸沥着浓浓的鸡汤，又香又鲜还带着甜丝丝，那个味道直到今天依旧地滋润心田。休息时间，在家用砂锅小火咕嘟咕嘟地炖上一锅鸡汤，香味溢满空间，在阳台喝着茶看一本自己喜欢的书，这样的日子真的平静又幸福。炖鸡汤有诀窍，不然味道真的欠缺哦。

材料：家养笨鸡半只，竹笋2只，海底椰，料酒1勺，茶树菇少许，鲨鱼骨5克，党参2克，葱，姜，盐。

做法：

第一步：把家养的笨鸡洗净，剁开，泡去血水，加一勺料酒抹匀，这样可以有效的去除腥味，不用焯水哦。海底椰，鲨鱼骨，党参洗净，竹荪，茶树菇浸泡开。

第二步：把砂锅里放水，加入鸡，海底椰，鲨鱼骨，党参，竹荪，茶树菇放入。

第三步：大火烧开，放入葱，姜，葱姜都可去腥，炖汤尤其时姜不要不放，不放味道会欠缺。

第四步：改成小火，慢慢炖大约1个半小时，鸡汤浓郁，鸡肉软烂。

第五步：把鸡拿出，鸡肉撕开和鸡骨头一起放入砂锅再烧开，加盐调味，鸡汤就做好了。

第六步：鸡汤汤汁浓郁，鲜美营养，特别好喝，熬鸡汤一定要用家养笨鸡，这样的鸡做出的鸡汤营养好喝，和养殖地鸡做出来绝对味道不一样。炖鸡汤用不用焯水？多数人不懂，难怪鸡肉柴老，鸡汤寡淡没营养，看过后，你肯定已经直到怎么做了，快有时间做给家人喝吧。

峰儿话语：

1，炖鸡汤，把鸡浸泡去血水洗净即可，一定不要焯水，焯水后再炖出鸡汤，肉柴汤淡。

2，炖鸡汤最好用砂锅，小火慢慢炖，这样可以把汤的味道炖到极致，而且砂锅熟得快，保温性也好，不会很快就凉了，很适合秋冬季节。

感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!

如果觉得《秋天多喝这个汤 比猪骨营养比牛肉便宜（滋补增强抵抗力 不感冒）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！