关于健康你不知道的事（医学杂志《柳叶刀》：水果摄入过少会致病）
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现在正值吃水果的好时节，不管本地、外地的水果，还是时令、反季的水果都应有尽有。商务局发布了上月对上市水果的检测数据，小编算了一笔账，人平均一天吃2两(100克)水果，这距离中国居民膳食指南中每天6两到8两(300克到400克)的建议食用量差了不少。
人均水果摄入太少
在济南市商务局发布的数据中，济南市上月水果总体交易量2.26余万吨。按照济南市700万人口计算，平均每个济南人一天只吃掉了100克水果，而中国居民膳食指南的每日建议食用量为300克到400克的水果，济南人人均水果摄入量只达到了国家建议的四分之一左右。
不是不爱吃是“太懒”
调查发现，有些女性为了美容和减肥大量吃水果，但不吃水果的女性也大有人在。
白领韩女士为了保持体形，每天用水果代替晚饭。不论是苹果，还是梨子、葡萄，韩女士每天晚上要吃掉20元左右的水果。“吃水果对皮肤好，还能代替主食，这是很多女性吃水果的动力。”韩女士说。
但也有不少年轻女性基本不吃水果。白领李女士就告诉记者，她一个周可能都吃不了2两水果。“吃水果太麻烦，又要洗，又要削皮，关键是，很多时候根本想不起来吃。”但李女士说，她并不是不爱吃水果，有时候，到朋友的家里，或者回到家，有人帮忙把水果洗好、切好，她也会吃。“很多朋友和我一样，不吃水果，不是不爱吃，是太懒。”
水果吃得仍然不够，是健康的大杀手
权威医学杂志《柳叶刀》指出：全球近20%的人是死于“吃错饭”。去年，英国权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究，这项统计追踪了全球195个国家、从1990年到2017年的15种饮食因素的摄入量趋势，分析了世界各国因为饮食结构而导致的死亡率和疾病发生率。结果显示，全球近20%的死亡案例是因为吃的食物不健康导致的。
在这个研究中，中国因饮食问题引发的死亡率在全球处于倒数第二档，比我们经常认为饮食不健康的美国还要高；2017年，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。
从这次《柳叶刀》的分析来看，中国人的饮食结构主要有三大问题：盐吃太多，杂粮和水果吃得太少。
15大风险因素中，高钠饮食、水果和全谷物太少是最高的三种。研究数据显示，光是2017年一年，世界上有200万因为水果没吃够而亡。
水果吃得太少是由于饮食结构问题而致病致死的三大因素之一。
水果富含膳食纤维、维生素、矿物质和多种植物活性物质。增加水果摄入可降低心血管病和食管癌、结直肠癌等多种癌症的发病风险。早在2002年，世界卫生组织WHO发布的《世界卫生报告》中就将水果摄入过少列为十大死亡高危因素之一。
我国水果摄入平均每人每天不到50克，而我国膳食指南推荐我们每天吃200-350克的水果，显然实际量跟推荐量差距还是很大的。
因此，如果想要保持健康，建议大家多吃水果，吃不了水果就喝果汁，纯果汁更好。
水果和蔬菜含有丰富的营养，
纤维素能排毒缓解肠胃压力，缓解便秘；维生素还能美容养颜，帮助燃烧脂肪。
所以，果蔬汁轻断食减肥是可以的
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