这5种奶茶做法简单 学会了自己在家做（比奶茶店的还好喝）

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自从孩子从蜜雪冰城买回来的奶茶，我喝了一杯后，便喜欢上了喝奶茶。可是瓶装的奶茶虽然好喝，但是总觉得带有香精味，而且特别甜，自己做虽然没有加糖，但是感觉非常清淡宜爽，也好喝。再说了外面店里买一杯奶茶也不便宜，女儿买的奶茶最便宜还六元一杯，杯还不大。最重要的是自己做可以随意变换甚至独创口味。

红豆是含有丰富的铁质能让人气色红润。经常食用红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果；丰富的蛋白质、有清心养神、健脾益肾功效。把淡淡的红豆汤里加入香甜的奶茶真的很不错。今天为头家带来这5种奶茶的做法，做法简单，学会了自己在家做，比奶茶店的还好喝。

[红豆奶茶]

主料:红豆洗净后浸泡5小时沥干水分

辅料:奶茶包

做法步骤

1.红豆放入锅中，加入清水。

2.盖上盖大火煮开后转小火煮至红豆熟

3.准备奶茶包煮开后转小火煮至红豆熟

4.边倒入奶茶边搅拌均匀即可熄火

5.盛一碗喝，味道很香。

[红豆奶茶]

三花淡奶香浓郁，口感丝滑微咸，浓香的红豆。香浓与纳滑的结合，每一滴郝值得你细细品尝。

主料:

红豆50g、红茶包1包、牛奶150ml、三花淡奶100ml

辅料:冰糖、炼乳、

做法步骤:

红豆提前浸泡一夜。

1.红豆加水，煮至沸腾，加入冰糖，煮到汤汁变粘稠，红豆绵软。

2.奶锅里加入少量水，水开后放入茶包，煮一分钟。

3.加入牛奶。

4.取出茶包，倒入三花淡奶。

5.加入炼乳。

6.将红豆放入杯子，再倒入奶茶即可。

[小贴士]

三花淡奶通常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。

[红豆奶茶]

清清淡淡茶香的，不着痕迹的，越过味蕾坠入喉咙，让人不由得想去寻找它的痕迹，红豆的绵软香甜却又齿夹留香，真是奇妙的味道。

主料:红豆150g、牛奶250ml

辅料:绿茶、白糖

做法步骤

1红豆洗净，泡2小时，加水放入锅中，煮至水开。

2准备一份绿茶。

3根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量，把绿茶放入容器里。

4将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里，同时加入白糖让它融化，也可以选择冰糖或者蜂蜜。

5往已经倒出水的煮红豆的锅入凉水继续煮，直至红豆煮开花。

6准备一包牛奶，把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。

7待红豆茶水微凉之后加入牛奶，制成红豆奶茶，放入冰箱里冰起来。

8煮熟的红豆捞出放在杯子里，加入冰镇好的红豆奶茶。

9一杯香浓的奶茶即成。

[小贴士]也可以选择冰糖或者蜂蜜，茶过滤后汤色更佳。

[红豆西米奶茶]

晶茔透亮的西米搭配上红豆，喝口奶茶，嚼上红豆，还有Q弹的西米，香甜可口很不错。

主料:红豆20g

辅料:清水、牛奶250ml、红茶、西米、

做法步骤:

1.把红豆洗干净。

2.红豆入锅煮熟透。

3.红豆煮好后捞出来。

4.将西米入锅煮至透明状。

5.将西米入锅煮至透明状之后捞出来用冷水冲一下。

6.将水烧开，加入红茶叶，煮红茶。

7.红茶煮好之后，过筛澄清一下再回锅加入牛奶。

8.杯子加入西米和红豆，红豆西米露做好了

[小贴士]

煮西米时，可以煮一会，再停火泡一会，就更容易煮些。 西米冲凉水后更弹。

[雪顶红豆奶茶]

浓香的咖啡伴着红豆的绵软，奶油的细滑，口味回味无穷

主料:清水100g、红茶5g、牛奶150g、可可粉

淡奶油100g、糖粉8克速溶咖啡粉10g、细沙糖20g、淡奶油80g、可可粉1勺、红豆100克

做法步骤:

1.先做蜜红豆，把红豆浸泡一夜后，入锅加水煮至软熟，将红豆捞出，沥干水分，加入白砂糖搅拌均匀，入冰箱冷藏数小时即可

2.纯净水倒锅内，煮沸后，倒入红茶，再煮2分钟

3.倒入牛奶，小火煮1分钟左右

4.加入细砂糖和可可粉

5.继续用小火边加热边搅拌，搅拌至干粉融于奶茶中

6.倒入80g淡奶油，

7.小火加热半分钟左右后，离火.

8.将奶茶过筛

9.取适量蜜红豆放入杯中

10.将奶茶均分在两杯中

11.制作雪顶：取100g淡奶油，加入8g糖粉，打至八分发，倒入10g速溶咖啡粉

12.将咖啡粉与奶油搅打均匀后，装入裱花袋

13.把奶油挤在奶茶之上，表面随自己喜欢随意装饰即可。

[小贴士]

把红豆倒在淡盐水里，完全浸没在水中就是好的红豆，浮在水面是不好的红豆。红豆如果生虫了，会有很多虫屎等小颗粒；然后看颗粒大小均匀饱满的为上品；再看色泽，如果是去年或前年等不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。

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