懒人版葱油拌面 鲜香美味（面条Q弹爽话 太好吃了）

TIPS：本文共有 1049 个字，阅读大概需要 3 分钟。

懒人版葱油拌面，鲜香美味，面条Q弹爽话，太好吃了

炎热的夏天不光会让人感觉到烦躁，就连胃口都会因温度变高而受到影响，不吃好饭就会让健康出问题，怎么能让我们在夏天吃点可口的饭菜，大人的抵抗力还能强些，如果家里有小孩的话，不吃饭会影响到孩子成长速度，也会让孩子的健康出现问题。

面条是不少人在夏天爱吃的饭，做一些凉拌面、冷面等等，这些面条它都是比较凉爽的口感，不会因吃它而让人出一声汗，这是让人比较喜欢的一件事情。而面条它的做法有很多，不同的做法会让我们吃到不一样口感的面条。

像看综艺节目就看到黄磊老师在节目中做了一道葱油拌面，节目中的嘉宾对这个面真是爱的不行，看他们吃的让电视机前的我们都感觉到饿，甚至会让人好奇这个面条的做法。葱油拌面是上海招牌，把面条煮熟放在碗中，然后炒热的葱油倒入碗中，让人食欲大涨的拌面就做好了。

这道菜的灵魂就在于它的葱油，今天就来学学怎么能在家做出跟黄磊老师一样好吃的葱油拌面吧，在炎炎夏日做上两碗会让家人的食欲变好。

【菜名】葱油拌面

【食材】适量面条、香葱和蒜适量，5勺生抽，2勺白糖和老抽。

【操作步骤】

1、先把面条和需要的配料给准备好。

2、香葱洗净切段，蒜剥皮切成蒜片。

3、准备个无水的锅，锅里加油烧热然后把葱白蒜倒入锅中翻炒出香味。

4、在下入葱叶翻炒的时候，要把火势给转成中火。

5、把葱蒜给它炸成带黑的那种焦黄状态。

6、往锅里倒入5勺的生抽。

7、继续往锅里倒入2勺的老抽。

8、2勺白糖也倒入锅中。

9、均匀的翻动几下，让锅煮到冒泡就可以把热油给盛出来。

10、另外准备个干净的锅，水烧开把准备好的面条加入锅中煮熟。

11、面条煮熟后捞出过凉水，然后沥干水分放入空碗中。面条放入空碗之后，就可以把之前做好的葱油倒入碗中，把面条和葱油均匀的搅拌开，好吃美味的葱油拌面就做好了，光是闻着葱油的香味都能把肚子里的馋虫给勾引出来。

【烹饪小技巧】

1、如果嫌麻烦可以去市场买现成的面条，我们家都不喜欢吃现成的面条，都是现吃现擀面条，这样的面条劲道口感好，这还是看你自己喜欢吃什么样口味的。

2、制作葱油的时候，要先把葱白和蒜片炒一会，然后再把葱叶下入锅中翻炒，而且葱叶要中火慢慢的翻炒至微微发黑的焦黄色，要是一起下锅翻炒很容易葱叶发黑，葱白和蒜片还没有什么变化，这会影响到葱油的味道。

3、把葱油制作好之后，就可以开始煮面条，面条想要口感劲道有爽口的感觉，那就要给它过一遍凉水，这吃起来的面条口感才好。

4、煮好的面条跟葱油要均匀的搅拌开，每根面条上才会沾有葱油的香味，吃着爽口还不会让人感觉到腻味。

如果觉得《懒人版葱油拌面 鲜香美味（面条Q弹爽话 太好吃了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！