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美味的散养黑猪肉和普通猪不一样(它们不吃成品饲料)

2023-06-23 分类:养生资讯

现在,市面上也开始出现了一些黑猪肉,很多朋友也都对黑猪肉有了一些了解,其实,黑猪在我国已经有五千余年的驯养史了,黑猪是由野猪驯养而来的,当时的人们把打猎来的野猪幼崽进行驯养,经过很长时间的驯化,渐渐地就形成了黑猪,黑猪略带一些野性,每天的运动量都比较大,所以,通常长的都比较慢,而且出栏时的重量也比较轻,养殖一年的黑猪才可以到150斤左右,但是,长时间的积累加上大量的运动也让黑猪营养更加丰富,肉质细嫩,口感香醇。

但是,在上个世纪,由于我国资源匮乏,很多人都吃不到猪肉,所以,我国从国外引进了白猪,一段时间后,白猪适应了我国的养殖环境,此时,已经很少养殖黑猪了,到现在,黑猪的数量越来越少,我们已经很难见到黑猪肉了。

由以上的内容可以看出,黑猪和白猪是不一样的,白猪生长快,产肉量大,在一段时间内受到人们的欢迎,而黑猪则生长比较慢,产肉量也比较少,但是,在我们生活越来越好的今天,可以让我们品尝到猪肉的美味,而不是有猪肉吃就可以了。黑猪肉的营养丰富,适合现在的很多人群,比如:很多人不愿意吃白猪的肥肉,因为白猪的肥肉油腻,而黑猪肉则不同,黑猪的脂肪通常为肌内脂肪,吃起来更加有风味,但不会觉得油腻,用来一饱口福很合适。

散养黑猪养殖的是我国传统的本土黑猪,这些黑猪被养殖在山林之中,植被丰富,远离人群和城市,阳光日照充足,林间还有着清澈、甘甜的山泉,而黑猪的食物主要是山林间的猪栗子、野草果,还会有猪倌为他们配置粗粮饲料,其中不加添加剂,让黑猪摄入的营养更加丰富,在其长达一年以上的生长时间中,没有人工促生长的过程,让其自然生长,饲料中也不会添加添加剂,这样的环境,这样的饲养方式,才能让黑猪有更好的享受,长得更好,黑猪的肉质才会更好。

这样养出来的散养黑猪肉肉质鲜美、营养丰富、肥瘦相间,用来犒劳一下平日辛苦工作的自己和亲友再合适不过了。

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