三伏天 这汤一定要给家人喝（祛湿健脾胃 清除毒素 精神一整年）

TIPS：本文共有 1118 个字，阅读大概需要 3 分钟。

“三伏天”，这汤一定要给家人喝，祛湿健脾胃，清除毒素，健康一整年

前几天，一位退休的老同事过来咨询我，有没有什么好的祛湿的办法？称自己最近睡觉老是做梦，每天昏昏沉沉感觉睡不醒似的，而且大便稀稀拉拉不成形。去医院各项检查都做了一遍，指标也都在正常范围。她咨询一位老中医说她是体内湿气过重，过来问我有没有的祛湿食谱，每天喝红豆薏米水有点喝不下了。

说起排湿气，现在“三伏天”里正是给身体祛湿排毒的最佳时节，三伏天外界气温高，身体的所有毛孔正处于全面打开的状态，体内的湿气可以随着汗液排出体外。因此“三伏天”里一定要身体多出汗，少喝冷饮。同时三伏天也是最容易得“空调病”的时候，大家一定要注意，不可以把空调调得太低，以免造成湿气热气在体内蓄积，引起机体湿热。

对于“三伏天”里的“祛湿汤”有很多，今天给大家带来一款死吃不腻，大人小孩都爱吃的“祛湿健脾胃”的汤——冬瓜排骨薏米汤。

薏米被称为世界和本植物之王，富含多种氨基酸和维生素，常吃可以保持皮肤光泽细腻，清除粉刺，淡化色斑，改善肤色。同时薏米又被称为“祛湿之王”，具有清热、除湿，利水渗湿的功效。冬瓜富含多种矿物质，且钾盐含量高，钠盐含量低，可以有效平衡机体，因出汗造成的水电解质失调。另外，冬瓜可利水渗湿，和排骨薏米一起搭配，祛湿健脾胃，具有很好的养生功效。

【冬瓜薏米排骨汤】

所需食材：冬瓜200克，猪肋排300克薏米50克，葱段、姜片儿、料酒、盐、植物油、味精各适量。

操作要点：

1、将买回的肋排用清水冲洗一遍，之后放入清水中浸泡5分钟，倒掉里面的血水，再冲洗一遍，备用。

2、准备一口炒锅，锅置火上烧热，将准备好的薏米放入锅内，小火慢炒，炒至薏米微微发黄，取出，晾凉之后用清水淘洗干净备用。

3、将冬瓜清洗干净，从中间劈开，去掉里面的籽，之后用刀切成，大约一厘米宽一厘米长的块儿，待用。

4、准备一口煮锅，锅内放入适量清水，将清洗过的肋排放入锅内，放入两块姜片，冷水开火，大火烧沸，在沸水中焯，两三分钟后，撇去浮沫，将肋排捞出。

5、准备一口炖锅，锅内加入1200毫升左右清水，放入肋排烧开，加入葱段姜片，放入料酒，再放入薏米改小火，炖一个小时左右，加入适量的盐，味精，再放入冬瓜块儿，炖15分钟左右，至冬瓜熟软，即可出锅享用。

【厨房里的秘密】

1、薏米性寒，吃多之后可能会造成腹泻，因此在吃之前最好炒一下去除薏米的寒性，这样就能更好的起到祛湿排寒的效果。

2、冬瓜皮，具有利水渗湿的作用，因此在湿的时候无需去皮。冬瓜在选择的时候应该选择白霜比较多的。

我是大家的老朋友喵小厨，是你身边的营养师，这里有我根据不同人群、不同体质研制的上百道营养餐，欢迎关注查看，希望能够帮助到您！祝您身体越来越好，越来越美丽

如果觉得《三伏天 这汤一定要给家人喝（祛湿健脾胃 清除毒素 精神一整年）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！